कौन सा बेहतर है - संवहन ओवन या इलेक्ट्रिक ग्रिल?

घरेलू उपकरणों की पसंद एक कठिन मामला है, क्योंकि कई सूक्ष्मताएं और बारीकियां हैं। यह संवहन ओवन और इलेक्ट्रिक ग्रिल के रूप में इस तरह के रसोई उपकरणों पर पूरी तरह से लागू होता है।

इलेक्ट्रिक ग्रिल पहली बार 1 9 80 के दशक में बाजार में दिखाई दिया, लेकिन 20 साल पहले केवल थोड़ा सा, दो तरफा डिवाइस बनाए गए थे। उन्होंने तुरंत पहली पीढ़ी के अव्यवहारिक और असुविधाजनक मॉडल को हटा दिया। इलेक्ट्रिक डिवाइस संपर्क या संपर्क रहित मोड में काम करते हैं। संपर्क ग्रिल एक फ्राइंग पैन के समान है और इसका उपयोग करना आसान है, एक मजबूत बच्चा नहीं देता है, लेकिन साथ ही उत्पादों से अतिरिक्त वसा को गर्म करना संभव नहीं होगा।

रसोईघर को एक बहुत ही शक्तिशाली हुड से लैस करने की ज़रूरत है। पिघला हुआ वसा, हीटिंग भागों पर गिरने, उन्हें छेड़छाड़ - इस समस्या से निपटने के लिए काफी मुश्किल है। खुली ग्रिल्स के बीच, कास्ट आयरन संरचनाओं को चुनने की सिफारिश की जाती है। लेकिन एल्यूमीनियम उत्पाद दूसरों से तुलना में खुद को खराब दिखाते हैं, समीक्षाओं का निर्धारण करते हैं। मुख्य नुकसान उच्च तापमान को गर्म करने की असंभवता है, जिससे मांस को अच्छी तरह से फ्राइंग करना असंभव हो जाता है।

सटीक होने के लिए, एरोग्रिल और इलेक्ट्रिक ग्रिल के बीच का अंतर एक विपणन चाल है। काम करते समय, यह बिजली की आपूर्ति पर भी निर्भर करता है। लेकिन जबकि कई बारीकियां हैं जिन्हें अनदेखा नहीं किया जा सकता है। गर्मी के समान वितरण से आप लगभग किसी भी पकवान को पका सकते हैं और यहां तक ​​कि सबसे अधिक पसंद वाले गोरमेट की मांग को पूरा कर सकते हैं। एक और संवहन ओवन में बहुत सारे उपयोगी कार्य हैं और रसोई उपकरणों के पूरे "पार्क" को प्रतिस्थापित करने में सक्षम हैं।

निम्नलिखित रसोई उपकरणों की कोई आवश्यकता नहीं है:

• प्लेट;
• दही निर्माता;
• मानक इलेक्ट्रिक ग्रिल;
• ओवन;
• माइक्रोवेव ओवन;
• टोस्टर;
• जहाजों;
• smokehouses आपूर्ति।

जब एरोग्रिल काम करता है, वसा का उपयोग आवश्यक नहीं है, इसलिए यह तकनीक आहार भोजन और चिकित्सा पोषण की तैयारी में अमूल्य है।भोजन पोषण और पोषक तत्वों को खोना नहीं है। एक संवहन ओवन और कई कंटेनर होने के बाद, आप कम से कम समय व्यतीत करने के लिए विभिन्न प्रकार के व्यंजन पका सकते हैं। संसाधित उत्पादों के अरोमा के मिश्रण को बाहर रखा गया है, और माइक्रोवेव जेनरेटर की अनुपस्थिति आपको माइक्रोवेव विकिरण से थोड़ी सी भी खतरे से बचने की अनुमति देती है।

किसी भी संवहन ओवन में ग्लास से एक फ्लास्क होता है, जो धातु की अंगूठी के साथ सुसज्जित होता है। डिजाइन में भी एक कवर, स्टैंड और नियंत्रण प्रणाली शामिल है। गर्म हवा का वितरण संवहनी के कारण होता है, जो विभिन्न गति के साथ एक जेट की आपूर्ति कर सकता है। व्यावसायिक ग्रेड एरोग्रिल्स को अलग-अलग तत्वों के साथ पूरक किया जाता है जो घरेलू निर्माण में नहीं पाए जाते हैं और उच्च उत्पादकता से प्रतिष्ठित होते हैं। लगभग हर संवहन ओवन हीटिंग तत्वों की मदद से काम करता है। अलग-अलग डिवाइस ग्लास-सिरेमिक हलोजन लैंप का उपयोग करते हैं (यह समाधान पर्यावरण की गुणवत्ता में सुधार करता है, लेकिन संसाधन को कम करता है)।

उपभोक्ताओं का एक बड़ा हिस्सा मानता है कि एरोग्रिल इलेक्ट्रिक ग्रिल के लिए बेहतर है,क्योंकि यह कम अप्रिय गंध बनाता है। इस उपकरण में, खाना पकाने हुड के नीचे चला जाता है। लेकिन साथ ही यह संकेत दिया जाता है कि पहले स्थान पर ऐसे उपकरण उन लोगों के अनुरूप होंगे जिनके पास पहले से ही घर पर बिजली के स्टोव हैं।

एरोग्रिली सफलतापूर्वक विभिन्न प्रकार के व्यंजनों का सामना करते हैं:

• मांस;
• मछली;
• कन्फेक्शनरी।

बार्बेक्यू निर्माता से इस तरह का डिवाइस अलग-अलग कैसे होता है, इस सवाल का सवाल स्वचालित रूप से हटा दिया जाता है। कोई कबाब घर भोजन और गर्मी तैयार भोजन को डिफ्रॉस्ट करने में सक्षम नहीं होगा, यह विभिन्न भोजन सूख नहीं पाएगा। संवहन ओवन आसानी से पहले पकवान और साइड डिश को पकाएगा, उत्पादों और विभिन्न कंटेनरों को निर्जलित करेगा। फल, सब्जियां और जामुन सूखते समय, कटाई पर व्यावहारिक रूप से अनिवार्य है।

कुछ संकेतकों के लिए संवहन ओवन अभी भी कम बिजली के ग्रिल। तो, उनके बीच का अंतर व्यंजनों की अपर्याप्त तेज़ हीटिंग से जुड़ा हुआ है। संवहन ओवन भाप व्यंजन को डबल बॉयलर के रूप में अच्छी तरह से पका नहीं सकता है। यदि आप एक जोड़े के लिए खाना बनाना चाहते हैं, तो आपको इसे पारंपरिक इलेक्ट्रिक ग्रिल के साथ संयोजन में खरीदना चाहिए। महत्वपूर्ण: संवहन ओवन बहुत सारी बिजली का उपभोग करता है, और यदि आपको बचाने की ज़रूरत है, तो अन्य उपकरणों का उपयोग करना बेहतर होता है।

इलेक्ट्रिक ग्रिल एक बड़े परिवार के लिए सक्रिय खाना पकाने के साथ अपने "वायु" साथी से कम है। लेकिन यह अपेक्षाकृत दुर्लभ उपयोग (पिकनिक और अन्य यात्राओं के लिए) के मुकाबले ज्यादा व्यावहारिक साबित हुआ है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि इलेक्ट्रिक ग्रिल सब्जियों को उबालने या बुझाने में सक्षम नहीं होगा, और अगर नेटवर्क में वोल्टेज अस्थिर है तो यह टूट सकता है। ऊपरी भाग और एरोग्रिल का बल्ब कभी-कभी बहुत गर्म हो जाता है, इसलिए यह डिवाइस छोटे बच्चों वाले परिवारों में असुरक्षित है। इसी कारण से, यह सीमित स्थान के लिए उपयुक्त नहीं है। जो लोग ग्रील्ड मांस से प्यार करते हैं वे इलेक्ट्रिक ग्रिल के भय से डरते हैं, और स्वस्थ या हल्के भोजन के प्रशंसकों अक्सर एरोग्रिल लेते हैं।

बेकिंग के प्रशंसकों को संवहन ओवन के बजाय ओवन पसंद करना चाहिए। पारदर्शी एरोग्रिल कंटेनरों का लाभ यह है कि ढक्कन उठाने के बिना आप भोजन की तैयारी का आकलन कर सकते हैं। ग्लास कटोरा इलेक्ट्रिक ग्रिल के धातु स्ट्रिप्स से कहीं ज्यादा आसान धोया जाता है।

संवहन ओवन अन्य कारणों से ध्यान देने योग्य है। इसे विशेष कंटेनरों की आवश्यकता नहीं है।टाइमर और थर्मोस्टेट सेट करके, मालिक सुरक्षित रूप से अन्य चीजें कर सकते हैं। कप थोड़ी देर के लिए गर्म रहता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि क्षमता काफी बड़ी और भारी है।

एरोग्रिल चुनने के लिए टिप्स - अगले वीडियो में।