एक इलेक्ट्रिक बारबेक्यू बनाने की प्रक्रिया

मई सप्ताहांत, कुटीर या प्रकृति की यात्रा अक्सर कबाब से जुड़ी होती है। उनकी तैयारी के लिए एक ग्रिल की जरूरत है। लेकिन अक्सर स्टोर में एक तैयार उत्पाद खरीदना महंगा होगा। इस मुद्दे का समाधान स्व-निर्मित विद्युत उपकरण होगा। इस लेख में वर्णित सामग्री और औजारों के बारे में आपको किस प्रकार उपयोग करने की आवश्यकता होगी।

आंदोलन के डिजाइन और संभावना के आधार पर, वहां हैं:

• स्थिर;

• पोर्टेबल grills

पहला प्रकार एक ईंट या ठोस धातु संरचना है।, जिनके आधार जमीन या आर्बर के तल में recessed हैं। यदि ब्राजियर एक चंदवा के नीचे स्थापित किया जाता है, तो खराब मौसम में भी खाना बनाना संभव हो जाता है।दूसरे लोगों में गतिशीलता है - उन्हें एक पिकनिक के लिए उनके साथ ले जाया जा सकता है। वे साफ करना आसान है। लेकिन साथ ही, धातु की छोटी मोटाई के कारण, पिछले संस्करणों के विपरीत, ऐसी संरचनाओं का सेवा जीवन छोटा है।

ईंधन के प्रकार के अनुसार, कोयले पर गैस, इलेक्ट्रिक मॉडल या उत्पाद हैं। प्रत्येक प्रजाति के अपने फायदे होते हैं। खाना पकाने केबैब्स में विशेषज्ञों का मानना ​​है कि एक इलेक्ट्रिक मोटर का उपयोग केवल अंतिम परिणाम को नुकसान पहुंचाता है, और मांस पारंपरिक लकड़ी के जलने वाले रोस्टर का उपयोग करते समय उतना अच्छा नहीं होता है। इसमें कुछ सच्चाई है, लेकिन इस मामले में खाना बनाना लंबा होगा।

गैस मॉडल भी अपने तरीके से अच्छा है, लेकिन साथ ही आपको लगातार गैस सिलेंडर लेना होगा। यह बल्कि असुरक्षित है। इलेक्ट्रिक skewers का उपयोग करते समय, सकारात्मक बिंदु समय की बचत है। Skewers के बिजली के घूर्णन के कारण, मांस रसदार और मामूली भुना हुआ है। इसके अलावा, इस मामले में, वसा क्रमशः कोयलों ​​पर ड्रिप नहीं करेगा, मांस के टुकड़े जला नहीं जाएंगे। प्रक्रिया को बारीकी से निगरानी करने की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि यह स्वचालित है।

यदि आप घर के इलेक्ट्रॉनिक ग्रिल को सही ढंग से इकट्ठा करते हैं, तो परिणाम स्टोर विकल्प का उपयोग करने से भी बदतर नहीं होगा।

बारबेक्यू का क्लासिक मॉडल बनाने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• इस्पात 4 मिमी की 4 प्लेटें;

• धातु कोनों;

• फास्टनर तत्व;

• विद्युत ड्रिल;

• वेल्डिंग मशीन;

• ग्राइंडर (कोण ग्राइंडर)।

दीवारों के निर्माण के साथ शुरू करो। कोण grinders की मदद से कटौती स्ट्रिप्स के 2 जोड़े 35 सेमी उच्च। अनुदैर्ध्य (लंबी तरफ) और अनुप्रस्थ (लघु अंत) पक्ष प्राप्त किए जाते हैं। व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के आधार पर उत्पाद की लंबाई चुनें, लेकिन याद रखें कि एक समय में 6 और 10 skewers के बीच औसत पर फिट होना चाहिए। पहले पेपर पर एक ड्रॉइंग तैयार करने की सिफारिश की जाती है, और इसके बाद परियोजना के विचार को शामिल किया जाता है। बारबेक्यू के नीचे आखिरी बार तैयार किया जाता है।

Skewer के तहत पक्ष भागों में से एक में 1.5 सेमी व्यास में एक छेद ड्रिल करना आवश्यक है। नीचे की प्लेट में भी छिद्रित तरीके से छेद की 2 पंक्तियां बनाते हैं। कोनों का उपयोग करना, किनारों को तेज करना, और अधिक कठोरता के लिए, नीचे और किनारों को वेल्डिंग से जोड़ा जाना चाहिए। फिर, 30 सेंटीमीटर के कैलिबर वाले 25 सेंटीमीटर या धातु पाइप को मापने वाले कोने से, आप पैरों को 60 से 110 सेमी लंबा बनाते हैं और उन्हें फास्टनरों के साथ शरीर से जोड़ते हैं।

एक पाइप से रैक बनाने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि आवश्यकता होने पर हर बार ब्राजियर को माउंट करना और हटाना आसान होगा। सभी चरणों के बाद, संरचना को धातु के लिए एक विशेष पेंट के साथ लेपित किया जाना चाहिए। तो यह लंबे समय तक चलेगा और संक्षारण के लिए कम संवेदनशील होगा।

पेंट सामग्री गर्मी प्रतिरोधी होना चाहिए।

यहां कुछ मिलान रंग हैं:

• सर्टा + 900 सी के तापमान का सामना करने में सक्षम है। ओएस -82-03 टी का नाम हो सकता है।
• जंग-ओलेम - + 10 9 3 ई तक। मैट काला, सफेद या चांदी।
• केओ -8101 - + 650 सी तक। पैलेट में 12 रंग होते हैं।
• केओ -8111 + 600 सी तक थर्मामीटर रीडिंग को रोकता है।

ठोस धातु शीट से ब्राजियर बनाना आवश्यक नहीं है। इसे धातु के कई हिस्सों की मदद से बनाया जा सकता है, वेल्डिंग द्वारा एक साथ रखा जाता है, या पुरानी धातु बैरल का उपयोग किया जा सकता है। इससे आप एक ढक्कन या दो अलग braziers के साथ एक बारबेक्यू बना सकते हैं। उसके बाद, संरचना को असामान्य तत्वों से सजाया जाना चाहिए या बस चित्रित किया जाना चाहिए।

यदि आप पेशेवरों की सलाह का पालन करते हैं, तो गर्मी प्रतिरोधी सामग्री का उपयोग करना बेहतर होता है। तो आप संरचना के विरूपण को रोक सकते हैं। वास्तव में, खाना पकाने के डिजाइन की प्रक्रिया में उच्च तापमान के संपर्क में आ गया है।

एक और उच्च शक्ति, टिकाऊ और गर्मी बनाए रखने वाला तत्व कच्चा लोहा है। लेकिन, एक नियम के रूप में, इससे तैयार उत्पाद भारी हो जाते हैं, और उन्हें परिवहन करना मुश्किल होगा। लेकिन एक स्थिर बारबेक्यू बनाने के लिए, यह विकल्प उपयुक्त हो सकता है।

गैल्वनाइज्ड स्टील पर बहुत सारे विवाद हैं। गर्म होने पर, सामग्री वायुमंडल में हानिकारक पदार्थों को छोड़ सकती है, और कुछ स्वामी के अनुसार, वे खाना पकाने के दौरान मांस में आ सकते हैं। हालांकि, ज्यादातर उपयोगकर्ताओं को लगता है कि यह एक भ्रम है, क्योंकि सामग्री इतनी हद तक गरम नहीं की जा सकती है कि जस्ता खड़ा हो जाता है।

सबसे व्यापक रूप से इस्तेमाल किया विकल्प स्टेनलेस स्टील है। ऐसे उत्पाद संक्षारण के अधीन नहीं हैं, और उन्हें बरसात के मौसम में भी खुली हवा में छोड़ा जा सकता है। सामग्री टिकाऊ है - उनकी सेवा की अवधि कई दशकों है। एक सौंदर्य दृष्टिकोण से, डिजाइन किसी भी परिदृश्य के साथ सुसंगत रूप से संयुक्त किया जाएगा।

पसंद व्यक्तिगत वरीयताओं के आधार पर किया जाता है। या उन सामग्रियों को लागू करें जो वर्तमान में उपलब्ध हैं।

एक मोटर के रूप में, आप एक खिड़की वॉशर मोटर या एक मोटर का उपयोग कर सकते हैं जो वाइपर चलाता है। घूर्णन की तरफ कोई फर्क नहीं पड़ता। वोल्टेज 12 वोल्ट होना चाहिए। यदि यह बड़ा है, तो घूर्णन गति, तदनुसार, उच्च होगी, और मांस वांछित डिग्री तक भुना नहीं जाएगा।

डिजाइन मोबाइल बंद हो जाएगा, और बिजली के झटके का खतरा है। मोटर के मॉडल के आधार पर, इसे बिजली या बैटरी द्वारा संचालित किया जा सकता है।

इंजन के अलावा, घूमने के लिए, आपको गियर, चेन, बिजली का स्रोत चाहिए। मोटर शाफ्ट के लिए चरखी या मुख्य sprocket धातु बेल्ट स्थापित करें। वे आकार में अलग होना चाहिए, इसके कारण घूर्णन गति कम हो जाएगी। इंजन नीचे से shashlik बॉक्स में शामिल हो जाता है।

इलेक्ट्रो-चारकोल को ठीक तरह से काम करने के लिए, एक ही प्रणाली में गियर इकट्ठा करना जरूरी है, असेंबली एल्गोरिदम जो इस तरह दिखता है:

• एक गियर संलग्न करें, फिर श्रृंखला को मोटर आवास में संलग्न करें।
• इसके बाद, इलेक्ट्रो-कोणीय की दीवार पर अन्य गियर संलग्न करें।
• अनुक्रम में शेष गियर संलग्न करें।

सभी जोड़ों के बाद, आप परिणामी बारबेक्यू ग्रिल के प्रदर्शन की जांच कर सकते हैं। जब आप डिवाइस चालू करते हैं, तो पहला गियर शुरू होता है। इसके अलावा, पल बाद के गियर्स में फैल गया है। नतीजतन, skewers एक ही गति पर घूमते हैं। अपने घूर्णन की डिग्री समायोजित करने के लिए, आपको बेल्ट को कसने की जरूरत है।

ये उपकरण विभिन्न उद्देश्यों के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। छोटे टुकड़ों के लिए - मांस या कुक्कुट के बड़े टुकड़े, और skewers खाना पकाने के लिए Skewer का उपयोग किया जाता है। थूक की लंबाई इलेक्ट्रिक बारबेक्यू की चौड़ाई से 15 सेमी अधिक होनी चाहिए ताकि उपकरण का घूर्णन हस्तक्षेप न करे। इष्टतम मोटाई 15 मिमी है। रॉड की चौड़ाई मांस के टुकड़ों के आधार पर चुनी जाती है जिसे आप पकाने की योजना बनाते हैं।

Skewer फ्लैट, गोल, वर्ग या एक कोने के रूप में हो सकता है। सबसे छोटे मांस के टुकड़ों के लिए एक फ्लैट आकार फिट। स्क्वायर के लिए धन्यवाद, विशेष डिजाइन की वजह से उत्पाद बंद नहीं होगा, क्योंकि सूखे मांस व्यंजन तैयार करना सुविधाजनक है। गोल संस्करण सुविधाजनक नहीं है, क्योंकि खाना पकाने के दौरान, मांस बदल जाता है और skewer से फिसल जाता है। उपकरण मजबूत होना चाहिए, अन्यथा टुकड़े चालू होने पर टुकड़े ग्रिल में गिर सकते हैं।

दुकानों पर खरीदे जा सकते हैं या खुद को बना सकते हैं।

इसके लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:

• एक हथौड़ा;
• चिमटा;
• छेनी;
• स्टील बार;
• धातु प्रसंस्करण के लिए फोर्जिंग उपकरण;
• एमरी मशीन।

सबसे पहले, एक छड़ी से छह मिमी की एक छिद्र और एक हथौड़ा के साथ एक छड़ी से, 70 सेमी की 6-10 लंबाई बनाई जानी चाहिए। धातु के साथ काम करने की सुविधा के लिए इसे भट्टी में या तलाकशुदा कैंप फायर में पहले से गरम करना बेहतर होता है। फिर आपको सामग्री को ठंडा होने तक थोड़ा इंतजार करना होगा, अन्यथा यह आसानी से टूट जाएगा और आपको फिर से सबकुछ करना होगा। सामग्री को थोड़ी देर तक ठंडा कर दिया गया है, एक हथौड़ा और ऐविल के साथ आपको भविष्य को एक निश्चित आकार देने की जरूरत है। मोटाई 2.5 मिमी के भीतर होनी चाहिए, 10 सेमी विपरीत तरफ से पीछे हटना चाहिए।

यह हिस्सा एक हैंडल होगा, इसे प्लेयर्स की मदद से सर्कल के रूप में या सर्पिल के रूप में झुकाया जाना चाहिए। इसके बाद, मशीन को skewer के मुख्य भाग को संसाधित करने की आवश्यकता है, अंत में आपको थोड़ा तेज करने की आवश्यकता है। तैयार उत्पाद को पहले आग के स्रोत में कम किया जाता है, फिर तुरंत ठंडे पानी में।

तैयारी के सभी चरणों को पूरा किया। आप प्राप्त इलेक्ट्रिक कबाब और घर के बने skewers और skewers परीक्षण शुरू कर सकते हैं।

उपरोक्त सभी जानकारी के आधार पर, हम कुछ निष्कर्ष निकाल सकते हैं।

• इलेक्ट्रो-कोणीय के आत्म-उत्पादन के लिए बहुत सारे कौशल और कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। सब कुछ काफी सरल है। मुख्य बात यह है कि पहले पेपर पर एक योजना बनाएं, और उसके बाद इसे अभ्यास में रखें।
• ब्राजियर पर ठोस धातु का उपयोग करना आवश्यक नहीं है, आप अलग-अलग हिस्सों का उपयोग कर सकते हैं और उन्हें एक साथ जोड़ सकते हैं या पुराने धातु बैरल का उपयोग ढूंढ सकते हैं। सबसे अच्छा विकल्प स्टेनलेस स्टील है। उत्पाद संक्षारण के अधीन नहीं हैं, और उन्हें बरसात के मौसम में भी खुली हवा में छोड़ा जा सकता है। सामग्री टिकाऊ है - इसकी सेवा की अवधि कई दशकों है। एक सौंदर्य दृष्टिकोण से, डिजाइन किसी भी परिदृश्य के साथ सुसंगत रूप से संयुक्त किया जाएगा।
• यदि आप लंबे समय तक ब्राजियर नहीं बनाना चाहते हैं, तो आप एक तैयार और स्वयं-संलग्न इलेक्ट्रिक मोटर खरीद सकते हैं।

• एक मोटर के रूप में, एक खिड़की वॉशर इंजन या एक मोटर जो वाइपर ड्राइव करता है काम करेगा। घूर्णन की तरफ कोई फर्क नहीं पड़ता। वोल्टेज 12 वोल्ट होना चाहिए। मोटर के मॉडल के आधार पर, इसे बिजली या बैटरी द्वारा संचालित किया जा सकता है।
• यदि कोई skewers और skewers हैं - कोई समस्या नहीं है। आप उन्हें उपलब्ध टूल से स्वयं बना सकते हैं।
• इलेक्ट्रिक चारकोल ग्रिल और इनडोर ग्रिल का उपयोग घर पर नहीं किया जाता है।

इलेक्ट्रो-कोणीय के स्वतंत्र उत्पादन में अधिक समय नहीं लगता है।, और अंत परिणाम लगातार प्रसन्न होगा। आखिरकार, खाना पकाने के मांस की प्रक्रिया की बारीकी से निगरानी करने की आवश्यकता नहीं है। केवल कभी-कभी, तंत्र के सही संचालन को सत्यापित करने के लिए, निरीक्षण करना संभव है। यदि अब आपको इंजन की आवश्यकता नहीं है और मांस के टुकड़ों को सामान्य तरीके से तलना चाहते हैं - कोयले पर, तो यह संभव है। आवश्यकता होने पर बिजली के हिस्से को हमेशा हटाया जा सकता है और फिर से स्थापित किया जा सकता है।

एक इलेक्ट्रिक ड्राइव के साथ ब्रेज़ियर बनाने के लिए, अगला वीडियो देखें।