ग्रिल के लिए हुड क्या होना चाहिए?

ब्राज़ियर - एक निजी घर में एक जरूरी चीज। यह उपयोगी उपकरण विभिन्न आकारों का हो सकता है। बड़े स्थिर उपकरणों के लिए जो गेजबॉस या अन्य क्षेत्रों में उपयोग किए जाते हैं, अच्छे निकास की आवश्यकता होती है।

Braziers पोर्टेबल और स्थिर हो सकता है। मोबाइल संस्करण एक साधारण डिज़ाइन है जिसे स्वयं द्वारा इकट्ठा किया जा सकता है। इस तरह के एक डिवाइस हुड करने के लिए आवश्यक नहीं है।

यह इकाई बड़ी संख्या में लोगों के लिए खाना बनाने के लिए डिज़ाइन की गई है। इसके सामान्य कामकाज के लिए ईंधन की आवश्यकता बहुत अधिक है।एक अच्छे हुड के बिना, यह निर्माण प्रभावी ढंग से काम नहीं करेगा।

ऐसे उपकरणों में, पहली नज़र में, कुछ भी जटिल नहीं है। हालांकि, ऐसी बारीकियां हैं जिन्हें आपको जानना चाहिए। बड़े ग्रिल में अच्छा वेंटिलेशन होना चाहिए, जो दहन के उत्पादों को हटाने की अनुमति देगा। बारबेक्यू सहित ऐसे उपकरणों को अक्सर तैयार किए गए हुड के साथ बेचा जाता है।

उपकरण स्वयं निकास हुड के सिद्धांत के अनुसार बनाया जाता है; यह एक गोलार्द्ध के रूप में एक छोटा गुंबद है, पिरामिड या समानांतर कटौती। अक्सर, इन हुड सजाए जाते हैं और समग्र इंटीरियर का हिस्सा बन जाते हैं। वे प्राकृतिक और जैविक दिखते हैं।

पूर्व शर्त: गुंबद का क्षेत्र उपकरण के क्षेत्र से 30 प्रतिशत अधिक होना चाहिए। केवल इस मामले में प्रभावी ढंग से दहन उत्पादों को इकट्ठा करना और निकालना संभव होगा। एक शर्त एक उच्च पाइप और एक प्रशंसक की उपस्थिति भी है।

कम महत्वपूर्ण विशेषताएं नहीं:

• चिमनी के लिए जरूरी एक संकीर्ण और झुकना होता है, जो अच्छा कर्षण उत्पन्न करेगा। इष्टतम जमीन और कम से कम 2.8 मीटर की पाइप के शीर्ष बिंदु के बीच की दूरी है। पाइप जितना अधिक होगा, उतना ही बेहतर होगा।
• पाइप के शीर्ष पर एक गर्मी प्रतिरोधी स्पार्क गिरफ्तारकर्ता रखा जाता है। यह एक चलनी के निर्माण में समान है जिसके माध्यम से धूम्रपान मुक्त रूप से गुजरता है।

• एक हटाने योग्य कंटेनर के साथ एक फ्रेम के रूप में ग्रीस जाल रखना आवश्यक है। यह गर्म मांस से होने वाली वसा जमा करता है। डिजाइन के आधार पर ऐसी क्षमता समय-समय पर बदल दी जाती है या साफ हो जाती है।
• एक धूम्रपान निकास मौजूद होना चाहिए - एक प्रशंसक जो अतिरिक्त वायु विनिमय बनाता है और धूम्रपान हटाने को बढ़ाता है।

उपरोक्त सभी बिंदु उनके डिजाइन में सरल हैं।

विशेष दुकानों में धातु के तैयार किए गए "छाता" बेचे जाते हैं, जिस पर एक नली धुआं बॉक्स होता है। वे घर के बने उपकरणों के लिए फिट किया जा सकता है।

अक्सर बड़े grills में हुड एक प्रशंसक के साथ आपूर्ति की जाती है।साथ ही एक मजबूर ब्लोअर अतिरिक्त कर्षण प्रदान करता है। अपने आप में, डिवाइस के मानक पैरामीटर हैं और तकनीकी रूप से कुछ मुश्किल नहीं है। यदि उपकरण गैर-मानक है, तो इसे किसी विशेष संगठन से आदेश दिया जा सकता है। उदाहरण के लिए, ऐसी कंपनियां हैं जो जटिल पाइप मोड़ या खुले के साथ भी हुड बनाती हैंनिर्माण द्वारा

अतिरिक्त विकल्पों के साथ एक व्यक्तिगत आदेश का निष्पादन काफी महंगा हो सकता है। बहुत अधिक खर्च न करने के लिए, आप जो कुछ भी अपनी जरूरत है वह कर सकते हैं।

लकड़ी पर काम करने, बारबेक्यू के लिए अब तक निकास हुड के मानक मानकों:

• ऐसे धातु के लिए उपयुक्त धातु जो 1 से 3 मिमी की मोटाई है;
• धूम्रपान बॉक्स लंबाई 855-1550 मिमी;
• चौड़ाई - 660-950 मीटर;
• कम से कम 3 मीटर की पाइप ऊंचाई;
• 255 मिमी से पाइप अनुभाग।

आकार काफी भिन्न हो सकते हैं। हालांकि, अपरिवर्तित बनाए रखने के लिए अनुपात महत्वपूर्ण हैं।

धातु निकास हुड के निम्नलिखित फायदे हैं:

• छोटा वजन;
• अतिरिक्त विकल्प सेट करना संभव है;
• कम कीमत;
• डिजाइन की सादगी;
• स्थापना की आसानी।

ईंटवर्क में एक निर्विवाद गरिमा है: ऐसी संरचना बिना किसी नुकसान के हजारों साल तक खड़ी हो सकती है।

आखिरकार, यह पके हुए व्यंजनों की गुणवत्ता और वायु नलिका के काम को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करता है। जल्दी या बाद में, संचित गंदगी के कारण कर्षण कम हो जाएगा, इसलिए निवारक सफाई करना सबसे अच्छा है।

शुरुआत करना तय करना महत्वपूर्ण है कि किस तरह के निकास को प्राथमिकता दी जाती है।

धातु हुड बनाने के लिए आवश्यक सामग्री सरल हैं:

• लौह शीट 1-3 मिमी;
• कोनों अनुभाग 30 x 30 x 30 मिमी;
• शिकंजा;
• थर्मो प्राइमर

छतरी की ऊंचाई 2 मीटर तक पहुंच सकती है, बारबेक्यू का इष्टतम आकार जबकि 110 x 65 सेमी। छाता तीन नोड्स से इकट्ठा होता है: आधार, आंतरिक उपवास और पाइप के साथ गुंबद।

बारबेक्यू के लिए एक हुड बनाने के लिए अपने हाथों से आसान है। सबसे पहले, धातु की शीट पर एक मार्कर बनाया जाता है जो पहले खींचे गए स्केच से मेल खाता है। फिर, ग्राइंडर का उपयोग करके, आवश्यक घटकों को काटा जाता है, भागों को इकट्ठा किया जाता है और जोड़ों को वेल्डेड किया जाता है।

ईंट हुड की अपनी विशेषताओं है। यह मिट्टी और रेत के साथ मिश्रित एक विशेष ईंट (chamotte) से बनाया गया है। मिट्टी एक निश्चित ग्रेड का होना चाहिए और 48 घंटों तक पानी में भिगोना चाहिए। ईंट हुड में एक विशेष फ्रेम है जिस पर ईंट लगाया जाता है। इस मामले में, सामग्री को विशेष अपवर्तक तामचीनी के साथ इलाज किया जाना चाहिए।

इसके बाद ईंटों को बिछाया जाता है।आधार, यानी, पहला व्यक्ति खुश है, ईंट के जॉग पक्ष के साथ रखा जाता है, सबसे छोटा। एक पारंपरिक धूम्रपान बॉक्स में 9-11 पंक्तियां होती हैं। चिनाई इस तरह से की जाती है कि यह 35 मिमी के अंत में विस्थापन प्रत्येक स्तर के लिए 16 मिमी लेता है। फिर ईंट से एक वर्ग के आकार की पाइप रखी जाती है।

पाइप के शीर्ष पर 265-265 मिमी का एक पार अनुभाग है। यह आंकड़ा अनुभवी रूप से प्राप्त किया जाता है, यह इंडेंटेशन के काम के लिए इष्टतम है, और पाइप की ऊंचाई लगभग 3 मीटर है।

बिछाने के बाद, निर्माण के लिए अधिक ताकत के लिए खड़े होने के लिए कम से कम 3-4 सप्ताह का सामना करना महत्वपूर्ण है। "कच्चे" निर्माण का उपयोग करने के लिए जल्दी असंभव है। इससे सामग्री की विरूपण और क्रैकिंग हो सकती है।

सतह एक विशेष प्राइमर से ढकी हुई है, जो उच्च तापमान के संपर्क में रक्षा करेगी। जैसा कि आप देख सकते हैं, तकनीकी रूप से, इस तरह के कार्यों में कुछ भी जटिल नहीं है, कम से कम निर्माण कौशल वाले व्यक्ति द्वारा चिनाई की जा सकती है।

काम के दौरान चश्मा और दस्ताने का उपयोग करना आवश्यक है।

केंद्र में सख्ती से धातु हुड को ठीक करने की सिफारिश की जाती है ताकि यह उपकरण पर लटका हो। पाइप को नमी से बचाने के लिए एक विज़र के साथ बंद कर दिया जाता है। सामग्री का आमतौर पर उपयोग किया जाता है - तांबे या स्टेनलेस स्टील, जो संक्षारण के खिलाफ सबसे अच्छा है। ऐसी सामग्रियों का उपयोग लंबे समय तक किया जा सकता है।

लाल या शैमोट ईंटों का उपयोग ड्राइंग के लिए भी किया जाता है, जिसमें समान तकनीकी संकेतक समान होते हैं। चिनाई के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला मोर्टार अनुपात 1: 3 में बनाया जाता है, जहां 1 ग्रेड की सीमेंट 400 से कम नहीं होती है, और 3 लॉब्स कृत्रिम रेत है।

एक बड़े बारबेक्यू के लिए एक हुड बनाने के लिए घटक आवश्यक हैं:

• पाइप;
• स्पार्क गिरफ्तारकर्ता;
• ग्रीस जाल;
• मोटर के साथ प्रशंसक।

सभी घटक विभिन्न स्रोतों से एकत्र किए जाते हैं। एक मंगल प्रशंसक को एक दुकान में खरीदा जा सकता है, एक स्पार्क गिरफ्तार करने वाला और धातु शीट से एक ग्रीस कैचर बनाना आसान है।सबसे महत्वपूर्ण तत्व पाइप है, जो डिवाइस की कामकाजी क्षमता के अनुरूप होना चाहिए। यदि अनुभाग बहुत छोटा है, तो दहन उत्पाद कमरे में गिर जाएंगे, जो बेहद अवांछित है। हुड बनाने से पहले, आपको एक विस्तृत ड्राइंग बनाने और पूरी गणना करने की आवश्यकता है।

उचित संकलित ड्राइंग कई वर्षों तक डिवाइस के सही संचालन की गारंटी है। पाइप का पार अनुभाग और मंगल का वजन मुख्य पैरामीटर है जिसे योजना-योजना के विस्तार के दौरान ध्यान में रखा जाना चाहिए। ड्राइंग का निर्माण शुरू करने के लिए स्केच से होता है और ब्राजियर के मूल आकार को चित्रित करता है। इन आंकड़ों के आधार पर, हुड की गणना और आकर्षित करना संभव होगा। उचित रूप से तैयार ड्राइंग आपको आवश्यक सामग्री की मात्रा की गणना करने की अनुमति भी देगी। ओवररन से बचें।

• सबसे पहले गुंबद जा रहा है। फिर पाइप इकट्ठा और तय किया जाता है।
• वेल्डिंग कार्यों के पूरा होने के बाद, सीम एक ग्राइंडर द्वारा संसाधित होते हैं। तैयार सतह एक जंग-विरोधी प्राइमर से ढकी हुई है।

• फिर आपको धातु को चिह्नित करना चाहिए जो निकास हुड की परत पर जायेगा। वर्कबेंच शीट के कोने पर झुका हुआ है।धातु को राइवेट्स और बोल्ट के साथ आधार से जोड़ा जाता है;
• गुंबद में एक धातु प्लेट (आकार 98 x 35 सेमी) को तिरछे रखने की सिफारिश की जाती है, जो कर्षण में सुधार करने में मदद करेगी। किनारों से दूरी लगभग 1.5 सेमी होनी चाहिए, इन किनारों के लिए प्लेट संलग्न की जाएगी।
• आधार एंकर या विशेष शिकंजा का उपयोग कर ग्रिल पर रखा जाता है। गुंबद स्थापित होने के बाद और पाइप rivets के साथ तय किया गया है।

इसके तहत एक ठोस ठोस नींव की आवश्यकता होगी, ताकि विकृति या विकृति के संचालन के दौरान उत्पन्न न हो। ईंट से बने निकास छाता एक साधारण सिद्धांत के अनुसार बनाए जाते हैं: फ्रेम धातु से बना होता है, जो अपवर्तक सामग्री के साथ रेखांकित होता है।

अक्सर हुड जंगली पत्थर से सजाया जा सकता है। लकड़ी के पैनलिंग में धातु छाता भी लगाया जा सकता है; पैनलों और धातु के बीच एक थर्मल गैसकेट होना चाहिए।

किसी भी कमरे में हुड का उपयोग किया जा सकता है:

• बालकनी पर;
• गेजबो में;
• गेराज;
• ओरिएंटल व्यंजन रेस्तरां का हॉल।

अगर सबकुछ ठीक से किया जाता है, संलग्न जगहों में, हुड लंबे समय तक बिना रुकावट के काम करेगा।

चिमनी क्रॉस-सेक्शन इष्टतम बनाने की सिफारिश की जाती है, जिस तरह चिमनी काम करेगी वह 80% पाइप व्यास पर निर्भर करती है। धातु संरचना में कम से कम 16 सेमी का एक पार अनुभाग होना चाहिए। एक ईंट चिमनी में कम से कम 26 सेमी का एक पार अनुभाग होना चाहिए।

निकास पाइप की लंबाई - अच्छे कर्षण की गारंटी। डिजाइन पर्याप्त रूप से oblong होना चाहिए, अन्यथा धूम्रपान कमरे में प्रवेश करेगा। एक ब्राजियर और हुड बनाने के दौरान, याद रखें कि सामग्री को तापमान के साथ पालन करना चाहिए जिस पर प्रक्रिया होती है। अन्यथा, बहुत पतली धातु विकृत हो जाएगी। निर्माण में एस्बेस्टोस का उपयोग करना भी असंभव है, यह सामग्री तकनीकी है, लेकिन स्वास्थ्य के लिए असुरक्षित है।

खुद को एक हुड कैसे बनाएं, अगला वीडियो देखें।