विभिन्न सामग्रियों से बारबेक्यू निर्माण के subtleties

बारबेक्यू के साथ आग के चारों ओर इकट्ठा किए बिना किस प्रकार की पिकनिक होती है? धुआं कोयला पर सुगंधित और रसदार मांस खाना पकाने विशेष गर्मी और परिवार और दोस्तों के साथ बैठक में जश्न मनाने की भावना देता है।

ब्राजियर निजी घरों के क्षेत्र की एक अनिवार्य विशेषता है, और वे धातु और पत्थर दोनों हो सकते हैं। आप अपने हाथों से एक स्टाइलिश डिजाइन बना सकते हैं। गृह कारीगर इसके लिए विभिन्न प्रकार की सामग्री का उपयोग करते हैं।

सफलता की कुंजी एक अच्छा कबाब है - ताजा मांस, सही marinade, सुगंधित चारकोल और एक अच्छी ग्रिल में। यही कारण है कि स्वयं निर्मित ब्राजियर पाक कला के वास्तविक काम में मांस के टुकड़े बदल जाता है।

आम तौर पर, स्थापना की लंबाई skewers की लंबाई से लगभग 10-15 सेमी की लंबाई के अनुरूप होती है। चौड़ाई की गणना इस तथ्य के आधार पर की जाती है कि कम से कम 8 सेमी फ्री स्पेस आमतौर पर प्रत्येक skewer को आवंटित किया जाता है।

सभी मॉडलों के लिए अपेक्षाकृत निरंतर पैरामीटर पक्ष की ऊंचाई है। एक नियम के रूप में, यह संकेतक 13-18 सेमी की सीमा में है। यदि यह कम है, तो कोयले बस मांस को जला देगा, और यदि skewer उच्च रखा गया है, तो मांस को पूरी तरह से भुना देने के लिए बहुत अधिक कोयले की आवश्यकता होगी। तदनुसार, खाना पकाने का समय थोड़ा और ले जाएगा।

दीवारों की मोटाई के लिए, जैसा कि वे कहते हैं, "आप तेल के साथ दलिया खराब नहीं करेंगे"। दीवारों की मोटाई, स्वाद काबैब स्वाद खत्म हो जाएगा, उन पर सूट का उपयोग करने की प्रक्रिया में, कुछ इसे साफ करने की कोशिश करते हैं। यह करने योग्य नहीं है, क्योंकि यह इन्फ्रारेड किरणों के अद्वितीय स्रोत के रूप में कार्य करता है, उनके बिना आप केवल बेक्ड मांस प्राप्त करते हैं, स्वादिष्ट, लेकिन फिर भी असली कबाब नहीं।खैर, खाना पकाने के लिए न केवल भूख लगाना था, बल्कि उपयोगी भी था, नीचे छेद बने होते हैं, जो हवा के प्रवाह में योगदान देते हैं।

ब्राजियर के निर्माण के लिए सबसे आम विकल्प धातु और ईंट के मॉडल माना जाता है।

धातु संरचनाओं के कई फायदे हैं।

• कम कीमत यह शायद धातु उत्पादों की लोकप्रियता को प्रभावित करने वाला मुख्य कारक है। दुकानों में आप 500 रूबल से मॉडल पा सकते हैं। साथ ही, यदि आप खुद को धातु शीट, कोनों और पाइप का उपयोग करके ग्रिल बनाते हैं, तो उत्पाद की लागत भी कम होगी। और यदि आप ध्यान में रखते हैं कि आप ग्रिल पर धातु कचरे का सुरक्षित रूप से उपयोग कर सकते हैं, तो तैयार उत्पाद की कीमत शून्य से पहुंच जाएगी।
• निर्माण की आसानी। यहां तक ​​कि एक गैर पेशेवर जो वेल्डेड शिल्प की मूल बातें जानता है वह धातु बारबेक्यू के निर्माण पर काम कर सकता है।

• धातु ग्रिल बहुत मोबाइल हैं। उन्हें कहीं भी रखा जा सकता है, अपना स्थान बदल सकता है और यहां तक ​​कि उनके साथ एक यात्रा पर भी ले जाया जा सकता है।
• स्थायित्व। शीट की मोटाई और धातु के भौतिक-तकनीकी मानकों के कारण, धातु से बने ब्राजियरों का जीवन लंबा रहता है।

नुकसान सभी धातु braziers में नहीं पाए जाते हैं, लेकिन केवल उन लोगों में जिनके पास आवश्यक दीवार मोटाई नहीं है - वे जल्दी से जलते हैं और अलग हो जाते हैं, और बारिश और नम हवा से जंग। हालांकि, ऐसे उत्पादों की कीमतें न्यूनतम हैं, इसलिए उन्हें बदलने से कोई विशेष समस्या नहीं आती है।

ईंटों से बने ब्राजियर अक्सर कॉटेज और मकानों में स्थापित होते हैं। वे एक साधारण सादे डिजाइन से एक मौलिक आधार और सजावट के विभिन्न तत्वों के साथ एक फ्लोरिड स्थापना के लिए विभिन्न रूपों में भिन्न हो सकते हैं।

सबसे आसान विकल्प 4 ईंट की दीवारें एक-दूसरे से जुड़ी हैं। लेकिन निष्पक्षता में, हम ध्यान देते हैं कि व्यावहारिक रूप से, ईंट ग्रिल अधिक जटिल संशोधनों में पाया जाता है - आज बारबेक्यू ग्रिल हर जगह उत्पादित होते हैं, जो वास्तव में खुली हवा में सबसे वास्तविक मिनी-रसोई का प्रतिनिधित्व करते हैं।

आवेदन के आधार पर, बगीचे और पेशेवर डिजाइन हैं।

फ्राइंग के लिए बागवानी उपकरण सबसे विविध प्रकारों में भिन्न हो सकते हैं - छोटे धातु कंटेनर, साधारण ईंट संरचनाएं, और घरेलू कारीगरों द्वारा एकत्रित सामग्री से मॉडल। उसी समय, ब्राजियरों में बड़े आयाम हो सकते हैं, एक बंद गैजबो के अंदर बनाया जा सकता है, जो एक निश्चित परिसर का प्रतिनिधित्व करता है।

व्यावसायिक उपकरण केवल उच्च गुणवत्ता की टिकाऊ सामग्री से बने होते हैं, इन्हें एक अच्छी तरह से विचार मॉडल द्वारा विशेषता है। इस तरह के grills पर 20 या भी अधिक skewers जगह आसान है। इस तरह की सुविधाओं का व्यापक रूप से बड़े रेस्तरां और कैफेटेरिया में उपयोग किया जाता है।

फ्राइंग के लिए पेशेवर उपकरण की सुविधा यह है कि यह लगभग निर्बाध ऑपरेशन सुनिश्चित करता है। एक नियम के रूप में, वे लौ प्रतिरोधी स्टेनलेस धातुओं से बने होते हैं, जो धातु प्रोफाइल से बने डबल फ्रेम के साथ प्रबलित होते हैं। अंदर, ऐसे मॉडल गर्मी इन्सुलेटर से ढके होते हैं, और फ़ायरबॉक्स फायरक्ले ईंटों से बना होता है। यह अत्यधिक गर्मियों के खिलाफ बाहरी दीवारों की अच्छी सुरक्षा प्रदान करता है।

पेशेवर उपकरण अक्सर धूम्रपान फिल्टर, skewers, लिफ्ट grilles और अन्य उपकरणों से लैस किया जा सकता है जो साधारण बगीचे उत्पादों के लिए उपलब्ध नहीं कराए जाते हैं। सबसे महंगी बारबेक्यू प्रकाश और थर्मल चश्मे से लैस हैं।

विद्युत चुम्बकीय और गैस संशोधन भी प्रतिष्ठित हैं।

इलेक्ट्रिक ग्रिल को एसी नेटवर्क से जुड़े बिजली स्रोत की उपस्थिति की आवश्यकता होती है। उत्पाद हीटिंग तत्वों से लैस है, वे गर्मी के इंजेक्शन के लिए जिम्मेदार हैं। यह मॉडल केवल बिजली पर काम करता है। इसे आपके साथ जंगल या नदी में नहीं ले जाया जा सकता है, लेकिन यह आपको अपने रसोईघर में घर पर एक स्वादिष्ट बारबेक्यू का आनंद लेने की अनुमति देता है।

गैस मॉडल गैस ग्रिल के सिद्धांत में समान हैं। ये 30-60 किलोग्राम वजन वाले उत्पाद हैं, जो अंतर्निहित गैस सिलेंडर से लैस हैं। यह विकल्प केवल खानपान प्रतिष्ठानों पर लागू होता है।

आधुनिक बाजार विभिन्न रूपों के विभिन्न प्रकार के ब्राजियर प्रदान करता हैअपॉइंटमेंट्स और सामग्रियों का इस्तेमाल किया जाता है, इसलिए अब आप अपने पसंदीदा कबाब का आनंद ले सकते हैं: घर पर, बढ़ोतरी पर, पहाड़ों में और एक सुरम्य तालाब के तट पर, जंगल में या यहां तक ​​कि एक शहर में भी।

एक नियम के रूप में सबसे सरल braziers, आयताकार आकार है। कोयले को बॉक्स के नीचे रखा जाता है, जो आवश्यक गर्मी बनाते हैं। हालांकि, बगीचे के उपकरणों के निर्माताओं ने ब्राजियर के कई सबसे विविध विकल्पों और संशोधनों का आविष्कार किया था।

अप्राप्य सड़क बार्बेक्यू पारंपरिक रूप से देश और उपनगरीय क्षेत्रों में स्थापित हैं। इस डिजाइन को गैज़बो में या छोटी छत के नीचे रखा जा सकता है। यह आपको बरसात और हवादार मौसम में भी पकाएगा।

स्थिर मॉडल के उत्पादन के लिए सामग्री विभिन्न संयोजनों में धातु, पत्थर और ईंट है। इस तरह के बारबेक्यू अक्सर सजावटी तत्वों से सजाए जाते हैं ताकि वे वास्तव में एक छोटे से वास्तुशिल्प रूप बन जाएं और बगीचे की साजिश की अनोखी सजावट के रूप में कार्य करें।मॉडल स्थापना के लिए इष्टतम हैं जहां मकान मालिक स्थायी रूप से रहते हैं।

पोर्टेबल ग्रिल, फोल्डिंग, कॉम्पैक्ट और लाइटवेट के विपरीत। ये यात्रा उपकरण हैं, उन्हें कार पर जाने के लिए हाथों में या स्वतंत्र रूप से ले जाया जा सकता है। आकार और वजन के मामले में पोर्टेबल डिज़ाइन आसानी से बदल जाते हैं और एक छोटे से फोल्ड होते हैं।

मॉडल के फायदे एक ही समय में इसके नुकसान हैं: निर्माण की सुविधा के लिए, स्टील की पतली चादरें इसके लिए सामग्री के रूप में ली जाती हैं, जो ताकत और स्थायित्व में भिन्न नहीं होती हैं। और इसके अलावा, कम वजन एक ही समय में बड़ी संख्या में कबाबों को खाना बनाने की अनुमति नहीं देता है। उत्पाद छोटी कंपनियों के लिए इष्टतम है जो विविधता से प्यार करते हैं और लगातार अपनी मीटिंग स्थानों को बदलते हैं।

संयुक्त braziers निजी घरों और कॉटेज में उपयोग किया जाता है। ये ऐसे डिज़ाइन हैं जो आपको कई तरीकों से पकाते हैं। बारबेक्यू और स्मोकेहाउस सबसे बड़ी मांग में हैं।

संयुक्त ब्राजियर स्थिर और मोबाइल दोनों हैं। सबसे आदिम विकल्प एक धातु तहखाने ग्रिल है, जो एक नियमित ग्रिल के साथ पूरा होता है, जिस पर बारबेक्यू तैयार किया जाता है। उन्हें न केवल धातु का बनाया जा सकता है, बल्कि ईंट या प्राकृतिक पत्थर भी बनाया जा सकता है - ऐसी संरचनाएं अधिक बड़े हैं। वे स्थिर हैं।

दुकानों में आज हर स्वाद और बटुए के लिए ब्राजियर का एक विशाल चयन है। आप उन्हें बड़ी इमारत हाइपरमार्केट में और कई किराने की श्रृंखला से परिचित दुकानों में खरीद सकते हैं। हालांकि, बेचैन यह पर्याप्त नहीं है - उन्होंने विभिन्न प्रकार की सामग्रियों से मूल और गैर-मानक ग्रिल बनाने के लिए "1000 और 1 तरीके" का आविष्कार किया। सब कुछ उपयोग किया जाता है - एक पुराना बाथरूम, एक टूटी हुई प्रणाली इकाई, या यहां तक ​​कि बाल्टी भी। अक्सर पाठ्यक्रम में खाली गैस सिलेंडरों या बैरल का उपयोग किया जाता है। कई मेडिकल beeks से भी संयुक्त braziers बनाते हैं!

यहां कुछ ही रोचक विचार हैं जो अपने हाथों से दचा बारबेक्यू हैं।

यह ब्राजियर "व्यवस्थित" करने का शायद सबसे तेज़ और आसान तरीका है। उसके लिए, सामान्य skewers ले लो - छल्ले के साथ मॉडल फिट। 4 skewers जमीन में फंस गए हैं ताकि उनके बीच की जगह एक वर्ग जैसा दिखता है, तो 2 skewers एक दूसरे के साथ समानांतर पारित कर रहे हैं और मांस के साथ शेष skewers पहले से ही रखे गए हैं। डिजाइन बल्कि अस्थिर है, यह मांस के छोटे टुकड़ों के साथ 3-5 skewers का सामना कर सकते हैं, लेकिन बारबेक्यू ग्रिल इसके लिए पहले से ही भारी है।

इस तरह के ग्रिल में फ्राइंग कबाब को सामान्य से थोड़ा अधिक समय लगेगा, क्योंकि निर्माण पक्षों पर संरक्षित नहीं है।

यदि आपके पास समय, ताकत और फावड़ा है, तो ग्रिल गड्ढे में सुसज्जित किया जा सकता है। इसके लिए अवकाश बड़ा नहीं होना चाहिए - 50 सेमी पर्याप्त है।कोयले को नीचे डाला जाता है, और skewers सीधे जमीन पर रखा जाता है, हालांकि, अधिक निर्धारण के लिए, किनारों को पत्थरों या ईंटों के साथ दबाया जा सकता है। पिछले संस्करण के विपरीत, यह संशोधन आग की रक्षा करता है, और गर्मी उद्देश्य से मांस को प्रभावित करती है, इसलिए, कबाब तेजी से रोता है और अधिक सुगंधित हो जाता है।

यदि आप जंगल में या घास के मैदान में आराम करने का फैसला करते हैं, तो आप सरल लॉग से ब्राजियर का निर्माण कर सकते हैं। इस तथ्य के बावजूद कि कच्चे माल के रूप में लकड़ी का उपयोग किया जाएगा, मजबूत और मोटी शाखाओं को लंबे समय तक जलाया नहीं जाएगा। मांस को भुना देने के लिए यह काफी है।

इस डिजाइन के लिए, आपको दो बड़े लॉग की आवश्यकता है।जो लौ की अधिक सुरक्षा के लिए एक-दूसरे के समानांतर होते हैं, अतिरिक्त लॉग या पत्थरों के साथ शेष पक्षों पर एक सुधारित ब्राजियर को बाड़ करना संभव है।

देश के घर या देश के घर में कभी-कभी प्रोपेन के नीचे से सिलेंडरों का उपयोग किया जाता है।वे बारबेक्यू के निर्माण के लिए एक अच्छी सामग्री हो सकते हैं, हालांकि, उनके उपयोग को सुनिश्चित करने के लिए उपाय करना बहुत महत्वपूर्ण है। काटने से पहले, बार-बार चलने वाले पानी और साबुन के साथ गुब्बारे को धोना आवश्यक है, फिर तरल के साथ फिर से भरें, वाल्व खोलें और 4-5 दिनों के लिए इसी तरह के रूप में छोड़ दें, और अधिमानतः एक सप्ताह के लिए। टैंक के अंदर किसी भी खतरनाक संघनित अवशेषों को हटाने के लिए यह किया जाता है। उसके बाद ही आप सीधे काम पर जा सकते हैं।

ऐसे ब्राजियर बनाने के लिए समय और प्रयास की आवश्यकता होती है।, लेकिन डिजाइन ठोस और टिकाऊ है। अच्छे हाथों में सिलेंडर से ब्राजियर कला का असली काम बन सकता है, बगीचे की सजावट का एक आकर्षण।

यह शायद ढाल के लिए मंगल निर्माण के सबसे प्रसिद्ध तरीकों में से एक है। एक अनावश्यक कंटेनर को मांस फ्रायर में बदलने के लिए, आपको केवल एक ग्राइंडर के साथ बैरल के ऊपरी भाग को काटना होगा, फिर नीचे से बहने वाली हवा के लिए छेद ड्रिल करें और पैरों को संलग्न करें।

बार्बेक्यू का निर्माण करने के लिए कंप्यूटर उपकरण के प्रेमियों के लिए भी संभव है। जैसा कि आप जानते हैं, तकनीक अभी भी खड़ी नहीं है, और निजी कंप्यूटर की पुरानी पीढ़ियों को अधिक शक्तिशाली और आधुनिक लोगों द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है। लेकिन पुरानी और अनावश्यक प्रणाली इकाई के बारे में क्या? इससे आप खाना पकाने के लिए एक कंटेनर बना सकते हैं! यहां प्रक्रिया सरल है: सिस्टम इकाई का अगला भाग खोला गया है और आंतरिक सामग्री हटा दी जाती है - केवल ब्राजियर के लिए शरीर की आवश्यकता होती है। यह सुनिश्चित करना बहुत महत्वपूर्ण है कि बिल्कुल प्लास्टिक को हटा दिया जाए और केवल धातु ही बनी रहे।

शायद, बार्बेक्यू के निर्माण के लिए सबसे मूल तरीकों में से एक मेडिकल बीड का उपयोग है - मेडिकल सर्जिकल लिनन और ड्रेसिंग को स्टोर करने, परिवहन करने और निर्जलीकरण के लिए एक कंटेनर।असाधारण बेलनाकार आकार और कुछ विशेषताओं ने इसे ब्राजियर-स्मोकेहाउस के रूप में उपयोग करना संभव बना दिया है। बिक्स में एक ढक्कन है, और इसके आयाम आपको भोजन के लिए शेल्फ के अंदर और वसा निकालने की अनुमति देते हैं।

ब्राजियर के निर्माण के लिए, आप पुरानी कार के सामने उपयोग कर सकते हैं। Avtohlama के मालिक इसे कुछ घंटों में कर सकते हैं, बशर्ते कि उसके पास बल्गेरियाई और वेल्डिंग मशीन हो। "गंदे" इंजन डिब्बे में फ्राइंग के लिए बॉक्स स्थापित किया गया है और सभी ऑपरेशन शुरू हो सकते हैं! कुछ कारीगर पहियों पर इस तरह के एक डिजाइन स्थापित करते हैं और एक मोबाइल डिवाइस इकट्ठा करते हैं।

रिम्स को ब्राजियर के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है - उनके पास गोलाकार आकार होता है, उनके पास पहले से छेद होते हैं, और घनत्व आपको आग को जलाने और लंबे समय तक उच्च तापमान बनाए रखने की अनुमति देता है। गायब एकमात्र चीज नीचे है।डिस्क कटौती को भी सही किया जाना चाहिए - वे कोयले के छोटे टुकड़ों के लिए बहुत बड़े हो सकते हैं। ताकि किसी भी समस्या के बिना skewers को इस तरह के डिवाइस में रखा जा सके, धातु के धारक को वेल्ड करने या बस ग्रिल का उपयोग करने के लिए समझ में आता है - कबाब का स्वाद कोई और बुरा नहीं होगा।

बारबेक्यू बनाने के लिए बहुत सारे विचार हैं। इसे फोम ब्लॉक, गैस स्टोव के कुछ हिस्सों और वॉशिंग मशीन, कंक्रीट और यहां तक ​​कि पैन से भी बनाया जा सकता है - आपको बस थोड़ा कल्पना और कौशल दिखाना होगा!

धातु और प्लाज्मा काटने पर काम की तकनीक से परिचित लोगों को बारबेक्यू के निर्माण के लिए सिफारिशों की आवश्यकता नहीं है - वे बंद आँखों के साथ सचमुच डिजाइन को इकट्ठा करेंगे। लेकिन उन लोगों के लिए जिनके निर्माण का अनुभव छोटा है, हमारी सलाह उपयोगी होगी। और उनमें से पहला - धीरे-धीरे मामले से संपर्क करने के लिए। एक जटिल संशोधन पर पोंछने की कोशिश न करें - पहली बार सबसे सरल शीट धातु ग्रिल काफी उपयुक्त हैं।

बाद में, जब आप सिद्धांत सीखते हैं और कौशल का काम करते हैं, तो आप अपने आप को अधिक स्टाइलिश और जटिल डिज़ाइन में आज़मा सकते हैं।

तो, सबसे पहले करना स्केच और ऑर्डर करना है, और उसके बाद आयामों की गणना करना है। एक नियम के रूप में, 8-9 skewers पर डिजाइन औसत आकार की एक कंपनी के लिए इष्टतम है।केबब अच्छा गर्म है, इसलिए दूसरा बैच तलना संभव है जब मेहमान पहले खाते हैं। मांस को स्वादिष्ट बनाने के लिए, कोयलों ​​पर skewers को ठीक से रखा जाना चाहिए - आपको उन्हें एक साथ नहीं दबाया जाना चाहिए, लेकिन बहुत बड़े छेद बनाना भी गैर-जलने का कारण बन सकता है। Skewers के बीच इष्टतम दूरी 8-10 सेमी है। इसके आधार पर, बारबेक्यू की चौड़ाई और लंबाई की गणना करें।

दूसरा महत्वपूर्ण पैरामीटर गहराई है। यह अभ्यास में स्वीकार्य और सत्यापित मानकों के करीब होना चाहिए। यदि मांस कोयलों ​​से बहुत अधिक स्थित है, तो इसे तले नहीं किया जाएगा, और यदि, इसके विपरीत, यह कम है, यह सूखा और स्वादहीन हो जाएगा। इष्टतम दूरी लगभग 30 सेमी है।

और आखिरकार, आखिरी पल संरचना की समग्र ऊंचाई है, यह उस व्यक्ति के लिए "अनुकूलित" है जो अक्सर बारबेक्यू के निर्माण में शामिल होता है। मुख्य शेफ को कार्यशाला में आमंत्रित करें। उसे skewers के हाथ दे दो और उसे गतिविधि की नकल करने के लिए कहें - यह उनके लिए उन्हें सुविधाजनक करने के लिए सुविधाजनक होना चाहिए, बहुत ज्यादा झुकना नहीं और उसकी पीठ झुकना नहीं। जमीन से हाथ तक की दूरी पैरामीटर होगी जो ब्राजियर की ऊंचाई की योजना बनाते समय आधार के रूप में लिया जाना चाहिए।एक नियम के रूप में, यह सूचक 80 से 120 सेमी की सीमा में है।

काम शुरू करने से पहले, आपको सभी आवश्यक सामग्री खरीदनी चाहिए:

• धातु शीट - मोटाई में 2-4 मिमी;
• कम से कम 40 मिमी के शेल्फ के साथ कोने;
• कोण ग्राइंडर;
• ड्रिल सेट के साथ पावर ड्रिल;
• वेल्डिंग मशीन;
• शासक, विशेष मार्कर और वर्ग।

आपको 400 मिमी 2 के क्रॉस सेक्शन के साथ पाइप या स्क्वायर की भी आवश्यकता होगी। वे पैरों को काटने के लिए उपयोग किया जाता है।

अपने आप से, बॉक्स बनाने पर काम काफी सरल है - इसे केवल एक ड्राइंग बनाने की आवश्यकता है, इसे शीट धातु में स्थानांतरित करें और ग्राइंडर नीचे और किनारे के हिस्सों को काट लें, फिर सभी तत्वों को एक-दूसरे के साथ सोल्डर करें।

तकनीकी रूप से, इन चरणों को निम्नलिखित चरण-दर-चरण निर्देशों में रखा जा सकता है:

• एक चित्र तैयार किया जाता है और धातु की शीट में स्थानांतरित किया जाता है;
• एक ग्राइंडर का उपयोग कर रिक्त स्थान कटौती कर रहे हैं;
• हवा नलिकाओं के लिए छोटे छेद नीचे ड्रिल किए जाते हैं, एक ड्रिल का उपयोग किया जाता है - वे लगभग 10-14 मिमी व्यास में होना चाहिए, उन्हें 5 सेमी वृद्धि (अंत से कम से कम 2 सेमी) में स्थित होना चाहिए;
• साइड दीवारों में skewers के लिए grooves कटौती कर रहे हैं, वे ऊपरी किनारे के साथ 10 सेमी चरणों में बना रहे हैं।

दरअसल, इस पर काम के बड़े हिस्से को पूरा माना जा सकता है। सजावट के आगे हैंडल, पैर और तत्व वेल्डेड हैं। आप पोकर और skewers के लिए एक कवर या अनुलग्नक संलग्न कर सकते हैं।

अंतिम चरण में ब्राजियर चित्रित किया गया है। बहुत से लोग पेंट के आवेदन की उपेक्षा करते हैं, लेकिन यह व्यर्थ है - कोटिंग संक्षारण के खिलाफ सुरक्षा करता है और उत्पाद के जीवन को बढ़ाता है। हालांकि, पेंट एक्रिलिक या सिलिकेट वार्निश का उपयोग किया जा सकता है - वे यूवी किरणों, उच्च तापमान और आर्द्रता के प्रतिरोधी हैं। गर्म होने पर अन्य मानक पेंट विषाक्त पदार्थों को छोड़ सकते हैं। इससे खराब स्वास्थ्य और गंभीर बीमारियों का विकास होगा।

एक तह ब्राजियर थोड़ा और मुश्किल बनाने के लिए। इसके लिए एक ही सामग्री की आवश्यकता होगी, लेकिन उपकरणों को धातु के लिए जिग्स और विशेष कैंची जोड़ा जाना चाहिए। जैसा कि पिछले विवरण में है, सबसे पहले आपको आयामों पर निर्णय लेने की आवश्यकता है।

विशेषज्ञ निम्नलिखित योजनाओं को आधार के रूप में लेने की सलाह देते हैं:

• चौड़ाई - 30 सेमी;
• लंबाई - 80 सेमी (8 सर्विंग्स की दर से);
• गहराई - कोयले के लिए 15 सेमी + 20 सेमी;
• पैरों की ऊंचाई - लगभग 60 सेमी; सबसे अच्छा, अगर यह लंबाई के बराबर है, तो यह एक अधिक कॉम्पैक्ट स्थापना में योगदान देता है)।

कोनों से एक फ्रेम बनाने के लिए, आपको आवश्यक आकार का आयत बनाना होगा, कोनों में कोनों में 5 सेमी व्यास और व्यास में 1.7 सेमी से कम नहीं होना चाहिए - बाद में उन्हें प्रतिरोधी समर्थन पैरों में डाला जाएगा।

सीधे पैरों के लिए, डी 20 मिमी के साथ पाइप ले जाया जाता है। उनमें से उस हिस्से पर, जो जमीन के संपर्क में आ जाएगा, प्लग को माउंट करना उचित है।

नीचे और दीवार तत्व धातु से बाहर कटौती कर रहे हैं, छोटे छेद उन्हें ड्रिल कर रहे हैं और अवकाश कटौती कर रहे हैं। फ्रेम के नीचे छोटे बोल्ट से जुड़ा हुआ है। Grates के बजाय, सबसे छोटी फिटिंग के सामान्य ग्रिल का उपयोग करें। पैर 1.5-2 सेमी आकार में वेल्ट के लिए वेल्डेड हैं।

बोल्ट 4 बुनाई सुइयों पर तय कर रहे हैं। इस अंत तक, सिरों को विशेष पंखों के लिए तैयार किया जाता है और फिर छड़ें दीवारों के दोनों हिस्सों में वेल्डेड होती हैं। यदि कोई वेल्डिंग मशीन नहीं है, तो बस विशेष घोड़े की नाल के आकार के शिकंजा के साथ प्रवक्ता पेंच।

असेंबली को बहुत अधिक प्रयास की आवश्यकता नहीं है - नीचे पैरों पर घुड़सवार है, टुकड़े टुकड़े टुकड़े पक्षों पर संकीर्ण छेद में जाना चाहिए और उन्हें छोटे पागल के साथ कस लें। यह केवल बारबेक्यू ग्रिल के अंदर रखा जाता है और ग्रिल को उपयोग के लिए तैयार माना जा सकता है।

यदि आप एक और ठोस निर्माण करना चाहते हैं, तो ईंट उत्पाद को वरीयता दें - यह बहुत स्टाइलिश दिखता है, स्थायित्व, ताकत और लंबी सेवा जीवन की विशेषता है, और इसकी मोटी दीवारें आपको ताजा मांस जलाने के खतरे के बिना एक स्वादिष्ट कबाब को पकाती हैं।

किसी भी ईंट की इमारत की तरह, बारबेक्यू के निर्माण के लिए गड्ढे की तैयारी की आवश्यकता होती है। 50-60 सेमी की गहराई वाला एक टेप संस्करण इसके लिए उपयुक्त है। इसे सीमेंट के साथ डाला जाता है, और 30 सेमी ऊंचे मलबे की नींव इसकी सतह से ऊपर रखी जाती है। ऐसे बारबेक्यू के उत्पादन के लिए, स्टोव ईंट या प्राकृतिक पत्थर का उपयोग करना बेहतर होता है। चिनाई को बहुत श्रम-गहन प्रक्रिया माना जाता है, जिसे केवल काम के अनुभव और आवश्यक भवन कौशल के साथ स्वामी द्वारा ही किया जा सकता है।इसका मतलब यह नहीं है कि एक गैर-पेशेवर इस तरह के कुल बनाने में सक्षम नहीं होगा - कोई भी गृह शिल्पकार कार्य के साथ सामना कर सकता है, केवल अनुभव के बिना एक व्यक्ति को थोड़ा और समय और प्रयास की आवश्यकता होगी।

इस तरह के एक ब्राजियर अपने हाथों से निर्माण करना आसान है। जल्दबाजी के बिना काम करना सबसे महत्वपूर्ण बात है। निर्माण एक उथले चिमनी के साथ एक विशेष भट्ठी है, इसके अंदर एक गेट रखा गया है, और एक एशिपिट कक्ष सीधे इसके नीचे घुड़सवार है। इसके तहत फ़्लू सामग्री के लिए डिब्बे को लैस करें।

अपने हाथों से ग्रिल कैसे बनाएं, अगला वीडियो देखें।

यदि आपका ब्राजियर केवल छोटी कंपनी के दोस्तों के साथ दुर्लभ मीटिंग्स के लिए उपयोग किया जाता है, तो आप सबसे जटिल मॉडल खरीद या बना सकते हैं। लेकिन अगर आपके लिए कबाब एक निश्चित संस्कार है, तो यह अपनी आकर्षक उपस्थिति का ख्याल रखने योग्य है, ताकि ब्राजियर पैरों पर केवल ब्राजियर न हो, बल्कि बगीचे के डिजाइन का एक दिलचस्प उच्चारण भी हो।

इस पर निर्भर करता है कि संरचना एक छत के नीचे या खुली हवा में स्थापित है या नहीं, आप विभिन्न प्रकार के फिनिश का उपयोग कर सकते हैं।

निर्माण के सुस्त रूप से, स्वयं द्वारा वेल्डेड, धमकी नहीं देता है, क्योंकि धातु बार्बेक्यू के निर्माण पर काम करते समय, घर का बना कुलिबिन्स सबसे साहसी कल्पनाएं दिखा सकता है और निर्धारित मानकों से बच सकता है, जिस तरह से आप इसे कल्पना करते हैं। बेशक, आपको वार्निश और पेंट्स के साथ ब्राजियर को कवर नहीं करना चाहिए - गर्मी केवल आपके सभी प्रयासों को नष्ट कर देगी, लेकिन पैरों और सजावटी तत्वों के आकार के साथ काम करना काफी संभव है।

इसके लिए एक निकास हुड के साथ एक हुड संलग्न करने का प्रयास करें - ऐसी परियोजना बहुत स्टाइलिश और पूरी तरह से दिखाई देगी। यदि आपके द्वारा बैरल या गैस सिलेंडर से बने डिज़ाइन, तो आप रोस्टर को एक छोटे से विमान में बदल सकते हैं। "पंख" पर एक तैयार किए गए कबाब या उत्पादों के नए हिस्सों को स्ट्रिंग करना संभव होगा। ऐसा करने के लिए, आपको केवल विशेष पक्ष स्टैंड बनाने की आवश्यकता है। वैसे, उन्हें स्थिर होने की आवश्यकता नहीं है - हटाने योग्य विकल्प भी व्यावहारिक और सुविधाजनक हैं।

फोर्जिंग को सजावट के लिए सबसे सुरक्षित विकल्प माना जाता है। इस तरह की सजावट के साथ, लोहा का सबसे बेकार टुकड़ा भी नए रंगों के साथ खेलेंगे और कला के वास्तविक काम में बदल जाएगा। इस दृष्टिकोण को इस तरह की शैली को विंटेज के रूप में जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, जो आज काफी लोकप्रिय है।और इसके अलावा, फोर्जिंग हर समय प्रासंगिक है - एक सौ साल पहले, और अब, और सदियों के बाद, कभी भी अपने सौंदर्यशास्त्र को खो नहीं पाएगा।

कुछ स्वामी सामान्य दृष्टिकोण से शुरू करना पसंद करते हैं और अनियमित आकार के बारबेक्यू बनाते हैं। ऐसा करने के लिए, चादरें झुकती हैं और रोस्टर गोलाकार हो जाता है। हालांकि, यहां विकल्प समुद्र हैं - आप उत्पाद ज़िगज़ैग या अंडाकार बना सकते हैं।

अच्छे विशेषज्ञ एक जीवित फंतासी में एक साधारण ब्राजियर बदल सकते हैं। यदि आप अपने बचपन में समुद्री डाकू के बारे में किताबें पढ़ते हैं, तो अपने ब्राजियर को असली छाती में बदल दें! उसे पैरों की बजाय, पार तलवारों या तलवारें दिखाई दें, और ढक्कन को ठेठ कॉर्सयर सजावट तत्वों से सजाया जाए। वैसे, इस ग्रिल को स्मोकेहाउस के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

सजावट के लिए और ईंट या पत्थर बारबेक्यू के मामले में कई विकल्प हैं। अगर वांछित है, तो इसे मनोरंजन क्षेत्र के असली दिल में बदल दिया जा सकता है। यह प्रभावी होगा यदि आप पास के टेबलटॉप को लैस करते हैं, साथ ही साथ एक छोटी सी टेबल और बेंच भी तैयार करते हैं।

यदि एक ईंट ग्रिल गेजबो में या शेड के नीचे स्थित है, तो विभिन्न प्रकार के डिज़ाइन विकल्प स्वीकार्य हैं, आप टाइल या पत्थर का उपयोग कर सकते हैं,लेकिन सजावटी प्लास्टर सबसे आम माना जाता है।

रोस्टर पूरी तरह से सूखने के बाद ही प्लास्टर लागू किया जाना चाहिए। शुरू करने के लिए, इसे धूल और गंदगी से साफ किया जाना चाहिए और सीमों को मिटा देना चाहिए। विशेषज्ञ कोशिकाओं 10x10 मिमी के साथ एक ग्रिड का उपयोग करने की सलाह देते हैं - इस मामले में, प्लास्टर सतह पर अधिक दृढ़ता से झूठ बोलेंगे। प्लास्टर उस व्यक्ति को खरीदने के लिए बेहतर है जो गंदा नहीं होता है। एक नियम के रूप में, यह चूना, हाइड्रेटेड नमक या कैल्शियम कार्बाइड पर आधारित एक विकल्प है।

एक तटस्थ रंग चुनना बेहतर है - ऐसे ब्राजियर किसी भी परिदृश्य में पूरी तरह से फिट होंगे। सिरेमिक टेबलवेयर के टुकड़ों के साथ एक दिलचस्प विकल्प शामिल किया जा सकता है - यह बहुत स्टाइलिश और मूल दिखता है।

स्टोव को सजाने के लिए सबसे क्लासिक विकल्प पत्थर या टाइल्स है। पहले लोगों को कम से कम बिछाने के कौशल के साथ स्वयं को रखा जा सकता है, लेकिन टाइल्स के साथ काम करने के लिए व्यावसायिकता की आवश्यकता होती है, इसलिए, इसे पेशेवर को सौंपना बेहतर होता है।

इन सामग्रियों के उपयोग के कई फायदे हैं। सबसे पहले, उनके पास फर्नेस के किनारों के साथ सीधा संपर्क नहीं है, लेकिन निलंबित कर दिया गया है, क्योंकि यह इसलिए था, इसलिए उच्च तापमान के प्रभाव में अपनी ताकत को दरकिनार न रखें। और इसके अलावा, वे गर्मी को उखाड़ फेंकते हैं, इसलिए वे किसी भी कमरे को गर्म कर सकते हैं।

मिट्टी की संरचना की सहायता से पत्थर सीधे भट्ठी की दीवारों पर तय किया जाता है। यदि आप एक प्राकृतिक पत्थर का उपयोग कर रहे हैं, तो शुरुआत के लिए, यह देखने के लिए जमीन पर एक पैटर्न रखना बेहतर है कि कहां और कौन सा पत्थर बेहतर अनुकूल है। कृत्रिम पत्थरों का लगभग एक ही आकार होता है, इसलिए इसे लागू करते समय, आपको केवल लंबवत और क्षैतिज सीमाओं के पालन को नियंत्रित करने की आवश्यकता होती है।

जिस शैली में रोस्टर बनाया जाता है वह बिल्कुल भी हो सकता है - हाई-टेक, आधुनिक, गोथिक या क्लासिक। घरों में जहां छोटे बच्चे रहते हैं, बारबेक्यू अक्सर रूसी लोक कथाओं से बने स्टोव के रूप में स्टाइल होते हैं।

फ़र्श स्लैब के साथ बारबेक्यू के आस-पास की जगह डालना समझदारी है, और मनोरंजन क्षेत्र को छत के साथ सुसज्जित करता है। यह बरसात के मौसम में भी ताजा हवा में छुट्टियों की व्यवस्था करने की अनुमति देगा।

ब्राजियर सबसे जरूरी चीजों में से एक है। डिजाइन बहुत विविध हो सकता है, साथ ही साथ कच्ची सामग्री भी बनाई जा सकती है। किसी भी मामले में, आप roaster के पैरामीटर पर निर्णय लेने से पहले, आपको इसके लिए एक जगह सही ढंग से चुननी चाहिए।

अपने आप में, मिनी-रसोई के उद्देश्य से पता चलता है कि बार्बेक्यू आवासीय भवन से कुछ दूरी पर स्थित होना चाहिए।यह आमतौर पर इस तरह से स्थापित किया जाता है कि यह घर के बहरे पक्ष को संबोधित करेगा। यह महत्वपूर्ण है कि इससे धूम्रपान खिड़कियों में प्रवेश नहीं करता है, और चमकदार वस्तुओं पर स्पार्क नहीं गिरते हैं। 3 मीटर की त्रिज्या के भीतर लकड़ी की वस्तुओं, संग्रहित बोर्ड, या बगीचे के पेड़ न रखने का प्रयास करें।

खैर, निष्कर्ष में, मैं यह ध्यान रखना चाहूंगा कि बिल्कुल हर कोई ब्राजियर कर सकता है। इसे उच्च गुणवत्ता वाले और स्टाइलिश बनाने के लिए, आपको निर्माण गुरु होने की आवश्यकता नहीं है, यह विभिन्न प्रकार के उपकरणों और सामग्रियों के साथ सरलतम कौशल रखने के लिए पर्याप्त है। यह न केवल आपको आदर्श रूप का उत्पाद बनाने की अनुमति देगा, बल्कि आपके पैसे को भी महत्वपूर्ण रूप से बचाएगा।

किसी भी मामले में, आपके द्वारा बनाई गई ब्राजियर एक दुकान से इसी तरह की तुलना में सस्ता है। यहां तक ​​कि सबसे महंगी सामग्री के अधिग्रहण के साथ, स्वतंत्र काम किराए पर पेशेवरों के उपयोग से कम खर्च होंगे। इसके अलावा, प्रत्येक चरण में काम पर व्यक्तिगत नियंत्रण आपको यह सुनिश्चित करने की अनुमति देगा कि ग्रिल किया जाता है, अगर उम्र के लिए नहीं, तो निश्चित रूप से कई सालों तक।

• फोर्जिंग के तत्वों के साथ सबसे स्टाइलिश ब्राजियर हैं।

• ईंट की मंगल स्थापना वास्तव में शानदार दिखती है, इसकी शैली और उसके मालिक की स्थिति पर जोर देती है।

• जानवरों के रूप में डिजाइन बहुत असामान्य लगते हैं।

• ब्राजियर "मिनी" श्रेणी में हो सकते हैं।

• फिनिश ब्राजियर नॉनट्रिविली दिखते हैं।

• और कुछ और मूल विचार।