बारबेक्यू वेस्ता: प्रकार और पसंद के सभी subtleties
ग्रिल पर पकाया व्यंजन बाकी का एक अभिन्न अंग बन गया है। परिवार के साथ प्रकृति में या एक रेस्तरां में छुट्टी (कैफे) में, हम भुना हुआ मांस, मछली या सब्जियों का आनंद लेने के लिए उपयोग किया जाता है। लेकिन विदेशी ब्राजियर खरीदना अक्सर बहुत महंगा होता है, और हर मास्टर उन्हें मरम्मत करने के लिए नहीं करेगा।
विशिष्ट विशेषताएं
वेस्ता सिर्फ एक ब्राजियर नहीं है, बल्कि एक स्टोव भी है। सहमत हैं, क्योंकि यह दो बार सुविधाजनक है। भोजन न केवल तलना, बल्कि सेंकना कर सकते हैं। ध्यान देने योग्य है कि डिजाइन घर के भीतर सुरक्षित और आरामदायक उपयोग के लिए है।
इसके अलावा, विशेषज्ञों ने विभिन्न विशेषताओं पर ध्यान दिया।
- खुले बारबेक्यू खाना पकाने के समय की तुलना में 30 प्रतिशत कम हो गया है;
- बारबेक्यू स्थापित करने के लिए एक अलग कमरे की आवश्यकता नहीं है।भट्ठी आसपास की हवा को गर्म नहीं करती है, ताकि कमरा कर्मचारियों के लिए आरामदायक तापमान बना रहता है;
- आप स्टोव पर विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ पका सकते हैं;
- जोर को नियंत्रित करके, भट्टी में तापमान को लंबे समय तक नियंत्रित किया जा सकता है।
वेस्टा ओवन में अधिकतम तापमान +300 डिग्री सेल्सियस है। इसके कारण, उत्पादकता बढ़ जाती है, और तैयार पकवान सभी पोषक तत्वों को बरकरार रखता है, जो एक अद्वितीय स्वाद प्राप्त करता है। इस तरह से तैयार मांस एक कुरकुरा परत से ढका हुआ है, लेकिन अंदर रसदार रहता है।
वेस्टा की पूरी श्रृंखला लकड़ी के कोयला पर चलती है, और इसलिए, अतिरिक्त रूप से बिजली या प्राकृतिक गैस की आपूर्ति करना आवश्यक नहीं है। और अग्नि सुरक्षा के अतिरिक्त उपायों को भी लेने के लिए, क्योंकि प्रत्येक उदाहरण अंतर्निर्मित ज्वाला गिरफ्तारियों से लैस है।
लाइनअप
बारबेक्यू स्टोव वेस्ता को दो श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है।
- घर के उपयोग के लिए। देश में या निजी क्षेत्र में देश में परिवार और दोस्तों के साथ आराम करने के लिए कॉम्पैक्ट मॉडल।
- पेशेवर उपयोग के लिए।खानपान प्रतिष्ठानों में खाना पकाने के लिए उन्नत कार्यों के साथ अधिक भारी मॉडल जो एक समय में 40 से अधिक आगंतुकों को प्राप्त कर सकते हैं।
वेस्ता 38
वेस्ता 38 ब्राज़ियर पहली श्रेणी से संबंधित है। यह लाइन के प्रतिनिधियों के बीच सबसे छोटा और सबसे कॉम्पैक्ट मॉडल है। फिर भी, स्पार्क गिरफ्तारकर्ता के बिना फर्नेस-ब्रेज़ियर का वजन 99 किग्रा है, और इसके साथ ही 103 किलोग्राम है। इसके अधिग्रहण से पहले स्थान की देखभाल करना है। इस मॉडल का कोई स्टैंड नहीं है, प्लेसमेंट टेबल पर किया जाना चाहिए। जगह चुना जाना चाहिए ताकि भट्टी के चारों ओर खाली जगह हो (प्रत्येक तरफ कम से कम 10 सेंटीमीटर)। स्थापना के लिए केवल एक सूखी स्पार्क गिरफ्तारकर्ता संभव है।
वेस्ता 38 घर का उपयोग करने के लिए उपयुक्त एकमात्र मॉडल है। यह 175,800 रूबल से 1 9, 000 रूबल तक ऐसी भट्ठी के लायक है। मूल्य निर्धारण में अंतर विभिन्न आपूर्तिकर्ताओं और बंडलिंग के कारण है।
वेस्ता 25
वेस्टा 25 ग्रिल फ़ंक्शन के साथ एक पेशेवर ब्राजियर है। न्यूनतम विन्यास का वजन 150 किलो है, और अधिकतम - 220 किलोग्राम। पूर्ण कार्यप्रणाली के लिए, प्रति दिन लकड़ी के कोयला के बारह किलोग्राम की आवश्यकता होती है। इस मॉडल को टेबल पर रखा जा सकता है या आप गर्मी कैबिनेट के साथ खड़े खरीद सकते हैं। प्रारंभ में, यह पैकेज में शामिल नहीं है, जैसा कि शुष्क स्पार्क गिरफ्तारकर्ता है।
सत्तर तक सीटों की संख्या के साथ प्रतिष्ठानों के लिए वेस्ता 25 की सिफारिश की जाती है। औसतन, उस पर एक घंटे आप कुल से अधिक साठ किलोग्राम के साथ बहुत सारे व्यंजन बना सकते हैं। आधे घंटे में इस तरह के ओवन को आग लगाना संभव है। वेस्टा 25 की न्यूनतम लागत 162 हजार रूबल है, जिसमें छूट के सभी प्रकार शामिल हैं। छूट के बिना एक पूर्ण सेट की कीमत 353, 9 00 रूबल होगी।
वेस्ता 45
वेस्टा 45 ग्रिल लाइन में अगला मॉडल है। इसकी विशिष्ट विशेषता हाइड्रोलिक फिल्टर है। तापमान को मापने के लिए दरवाजे पर एक थर्मामीटर है, साथ ही ओवन में एक राख बॉक्स भी है। अलग से खरीदे बारबेक्यू के लिए खड़े हो जाओ। ब्राजियर फर्नेस का पूरा सेट लगभग 260 किलोग्राम वजन का होता है। लकड़ी के कोयला के सोलह पौंड प्रतिदिन उपभोग करते हैं। 35 मिनट में इग्निशन किया जाता है।
प्रतिष्ठानों के लिए वेस्ता 45 की सिफारिश की जाती है जहां सीटों की संख्या एक सौ से अधिक नहीं होती है। तैयार उत्पादों की उत्पादकता प्रति घंटे 90 किलोग्राम है। अधिकतम और न्यूनतम विन्यास की लागत 203,000 और 376, 9 00 रूबल है।
वेस्ता 50
वेस्ता 50 एक बंद चारकोल ग्रिल है। सभी पिछले मॉडलों की तरह, इसे डेस्कटॉप संस्करण में निष्पादित किया जाता है, लेकिन आप ब्रांडेड या तटस्थ स्टैंड और टेबल खरीद सकते हैं। कोयले के लिए कक्ष के नीचे स्थित राख के लिए एक बॉक्स है। न्यूनतम और अधिकतम विन्यास में बारबेक्यू का वजन 262 और 343 किलोग्राम है, कोयले की खपत प्रति दिन बीस किलोग्राम तक है। लगभग इग्निशन में लगभग चालीस मिनट लगते हैं।
निरंतर संचालन की स्थितियों के तहत, ब्राजियर 110 किलोग्राम तैयार भोजन का उत्पादन कर सकता है। लगभग सौ और पचास स्थानों की क्षमता वाले प्रतिष्ठानों के लिए अनुशंसित। फर्नेस-ब्राज़ियर वेस्ता 50 के मानक उपकरण 233,500 रूबल, और अधिकतम - 407,400 रूबल खर्च करते हैं।
शोषण
ऑपरेशन से पहले, वेस्टा स्टोव को एक व्यक्तिगत हुड से जोड़ा जाना चाहिए, जिसमें सभी अग्निरोधी नियमों का निरीक्षण किया जाना चाहिए। निर्माता कम से कम दस साल की सेवा जीवन का दावा करता है, जिसमें दैनिक उपयोग पंद्रह घंटे तक होता है।
एक ब्राजियर वेस्ता चुनने की जटिलताओं पर, निम्नलिखित वीडियो देखें।
