संपर्क ग्रिल: लोकप्रिय मॉडलों की विशेषताओं और अवलोकन

वर्तमान समय में, कई अलग-अलग रसोई उपकरणों का आविष्कार किया गया है जो खाना पकाने की प्रक्रिया को बहुत सरल बनाते हैं। उदाहरण के लिए, इलेक्ट्रिक ग्रिल में बदलाव के परिणामस्वरूप संपर्क ग्रिल दिखाई दिए।

ग्रिल मांस, सब्जियां, मछली और यहां तक ​​कि डेयरी उत्पादों को भुना देने के लिए डिज़ाइन किया गया है। उपकरण न केवल कैफे और रेस्तरां में बल्कि रोजमर्रा की जिंदगी में भी प्रयोग किया जाता है। यह एक पेशेवर उपकरण है जो कुछ मिनटों में फ्राइंग के साथ copes।

संपर्क ग्रिल में स्प्रिंग्स से जुड़े दो गर्मी प्रतिरोधी प्लेटें होती हैं। डिवाइस का शरीर स्टेनलेस स्टील से बना होता है, और काम करने वाली सतहें अक्सर कच्चे लोहे से बने होते हैं, ग्लास-सिरेमिक या एल्यूमीनियम के नमूने पाए जाते हैं।प्लेट की सतह को गैर-छड़ी संरचना के साथ भी लेपित किया जा सकता है।

डिवाइस के साथ काम सरल है। भोजन को नीचे की प्लेट पर रखें और शीर्ष पर दबाएं। तेल का उपयोग करने की कोई आवश्यकता नहीं है, इसलिए उत्पाद यथासंभव फायदेमंद रहते हैं। वसंत तंत्र उत्पादों के आकार का जवाब देता है और आपको उच्च गुणवत्ता वाली भुनाई के लिए आवश्यक दबाव बनाने की अनुमति देता है। प्रेस के नीचे डिश को समान रूप से गरम किया जाता है और ऊपर और नीचे, जो समय और ऊर्जा बचाता है। प्लेटों का हीटिंग तापमान एक विशेष तंत्र - थर्मोस्टेट द्वारा नियंत्रित होता है। उत्पाद उपलब्धता और स्वास्थ्य चेतावनी विशेष प्रकाश संकेतक पर।

गर्मी स्रोत के आधार पर, ग्रिल कई प्रकारों में विभाजित होते हैं।

• गैस। गैस बर्नर के कारण ताप होता है।
• कोयला। गर्मी स्रोत कोयला या लकड़ी की लकड़ी है।
• बिजली। जब वे 220V से जुड़े होते हैं तो वे काम करते हैं, टीएनएस हीटिंग तत्वों के रूप में कार्य करते हैं।

डिवाइस डिजाइन पर ग्रिल दो प्रकार में विभाजित हैं।

• डबल पक्षीय, जिसमें दो फ्राइंग कास्ट आयरन प्लेटें हैं।इस तरह के ग्रिल को प्रेस-ग्रिल या प्रेसर कहा जाता है। आप ढक्कन के साथ ऐसे उपकरणों पर पका सकते हैं।
• एक फ्राइंग प्लेट होने के साथ एकपक्षीय।

बिक्री पर हटाने योग्य पैनलों के साथ डिवाइस हैं। यह इलेक्ट्रिक ग्रिल को एक सार्वभौमिक डिवाइस में बदल देता है, क्योंकि मांस, वफ़ल और सैंडविच बनाना संभव है।

संपर्क ग्रिल की फ्राइंग सतह अलग हो सकती है:

• चिकना मुख्य रूप से समुद्री भोजन और कुक्कुट के लिए है;
• भुना हुआ स्टीक्स और मांस के बड़े टुकड़ों के लिए नालीदार की सिफारिश की जाती है;
• विभिन्न व्यंजनों के लिए उपयुक्त संयुक्त।

फ्राइंग पैन के निर्माण के लिए विभिन्न सामग्रियों का इस्तेमाल किया जाता है।

• गैर छड़ी कोटिंग के साथ धातु। एक विशिष्ट विशेषता तेजी से हीटिंग और शीतलन है।
• लोहे कास्ट करें यह सामग्री अच्छी तरह से वितरित करती है और तापमान को बनाए रखती है, विकृति के अधीन नहीं है।
• प्राकृतिक पत्थर यह विकल्प लंबे समय तक गर्मी बरकरार रखता है, लेकिन झटके से डरता है।

हर कोई अपनी जरूरतों के आधार पर रसोई के उपकरण चुनता हैताकि कीमत-गुणवत्ता अनुपात डिवाइस से मेल खाती हो।

इलेक्ट्रिक ग्रिल के सबसे लोकप्रिय निर्माताओं की रेटिंग:

• TEFAL;
• PHILIPS;
• बोर्क;

• Zelmer;
• Gorenje;
• मैक्सवेल।

उपभोक्ता समीक्षाओं के मुताबिक, यह सबसे सफल और उच्च गुणवत्ता वाले मॉडल हैं।

डबल पक्षीय ग्रिल। पाक कला पैनल हटाने योग्य हैं, उन्हें तीन पदों में से एक में स्थापित करना संभव है: ओवन, ग्रिल और बारबेक्यू। नालीदार सतह एक गैर छड़ी परत से ढकी हुई है, जो आपको बिना तेल के पकाए जाने और सतह को साफ करने में आसान बनाती है। 2 हजार डब्ल्यू की उच्च शक्ति तेज हीटिंग प्रदान करती है। विशेष समर्थन आपको डिवाइस को लंबवत रूप से स्टोर करने की अनुमति देता है, जो अंतरिक्ष बचाता है। नुकसान में तापमान सूचक और एक टाइमर की अनुपस्थिति शामिल है, टेफ्लॉन कोटिंग के कारण डिशवॉशर में हटाने योग्य प्लेटों को धोने में असमर्थता, और उत्पादन में अतिरिक्त पैनलों की कमी शामिल है।

1800 वाट इलेक्ट्रिक ग्रिल यह दो ऊपरी व्यक्तिगत frypans और एक नालीदार सतह के साथ एक ठोस तल से लैस है। निचले और ऊपरी पैनलों में स्वतंत्र थर्मोस्टैट होते हैं। डिवाइस के हैंडल गर्मी प्रतिरोधी प्लास्टिक से बने होते हैं। डिवाइस का मामला स्टेनलेस स्टील से बना है, फ्राइंग पैनलों को साफ करना आसान है।शीर्ष पैनल आपको स्व-विनियमन वसंत के कारण विभिन्न मोटाई के खाद्य पदार्थों को पकाने की अनुमति देता है।

कॉम्पैक्ट ग्रिल, एक छोटे कैफे के लिए उपयुक्त है। इसमें एक काम नालीदार सतह है। शरीर स्टेनलेस स्टील से बना है, और खाना पकाने के पैनल कच्चे लोहा से बने होते हैं और तामचीनी से ढके होते हैं।

कॉम्पैक्ट लेकिन कार्यात्मक डिवाइस। यह प्रबंधन में सादगी और राहत खाना पकाने पैनल की उच्च गुणवत्ता वाले गैर छड़ी कोटिंग द्वारा विशेषता है। इसके अतिरिक्त, एक वसा संग्रह कंटेनर इलेक्ट्रिक ग्रिल सेट में शामिल किया जाता है, जो पकाने की प्रक्रिया के दौरान विशेष रूप से इस उद्देश्य के लिए नामित ग्रूव के साथ बहती है। और डिवाइस भी टाइमर और थर्मोस्टेट से लैस है।

इसमें एक इलेक्ट्रॉनिक कंट्रोल पैनल, ऑटो-ऑफ फ़ंक्शन है। यह केवल शीर्ष प्लेट को गर्म करके शेष grills से अलग है।

ग्रिल की शक्ति 2 हजार डब्ल्यू है, जिससे व्यापक तापमान सीमा में खाना बनाना संभव हो जाता है। हटाने योग्य पैनल दो तरफा है - एक तरफ यह चिकनी है, दूसरे पर - घुमावदार।

इलेक्ट्रिक ग्रिल के इस मॉडल में थर्मोस्टेट की उपस्थिति आपको विभिन्न उत्पादों को पकाने के लिए वांछित तापमान चुनने की अनुमति देगी।डिवाइस एक पावर इंडिकेटर से लैस है। फ्राइंग प्लेटों की उच्च गुणवत्ता वाली गैर छड़ी कोटिंग उन्हें जल्दी और आसानी से साफ करने की अनुमति देती है। प्लेटें 180 डिग्री के कोण पर रखी जा सकती हैं, जो खाना बनाने के लिए सतह को बढ़ाती है। और इलेक्ट्रो ग्रिल में एक पैन होता है, जिसमें खाना पकाने के दौरान वसा और रस प्रवाह होता है।

शक्तिशाली ग्रिल, मांस की मोटी कटौती पूरी तरह से तलना, और यह सैंडविच के लिए आदर्श है। शीर्ष और नीचे प्लेटों के लिए अलग-अलग तापमान सेट करना संभव है। गैर छड़ी कोटिंग बहुत उच्च गुणवत्ता है और एक वर्ष से अधिक समय तक चली जाएगी। मॉडल का नुकसान निश्चित पैनल है।

संपर्क ग्रिल चुनते समय, आपको कुछ मानकों पर ध्यान देना चाहिए।

• काम की सतह का आकार। आपको एक बार में खाना बनाने के लिए आवश्यक भोजन की मात्रा से चुनना चाहिए। खाना पकाने के समय एक बड़ी सतह समय बचाएगी।
• पावर। अधिक शक्ति, तेजी से पकवान पकाया जाएगा, और मांस अच्छी तरह से तला हुआ जाएगा, लेकिन यह रसदार रहेगा। कम संचालित नमून सब्जियों और सुविधा खाद्य पदार्थों को पकाने के लिए उपयुक्त हैं। घर पर उपयोग के लिए, औसत शक्ति वाला एक उपकरण सार्वभौमिक होगा।
• तापमान नियंत्रक।यह विभिन्न उत्पादों की तैयारी के लिए आवश्यक तापमान निर्धारित करना संभव बनाता है।

• शीर्ष प्लेट के स्वचालित समायोजन। यह सुविधा आपको विभिन्न आकारों के समान रूप से अच्छी तरह से उत्पादों को पकाएगी।
• अति ताप संरक्षण और स्वचालित शट डाउन सिस्टम। सुरक्षा कारणों के लिए विकल्प आवश्यक हैं।
• टाइमर। खाना पकाने के नियंत्रण की सुविधा प्रदान करता है।
• हटाने योग्य पैनल। आसान रखरखाव और प्रभावी सफाई के लिए आवश्यक है।
• नवीनतम मॉडल इलेक्ट्रॉनिक डिस्प्ले निर्माताओं से लैस हैं। डिवाइस का नियंत्रण सरल, लेकिन इतना महत्वपूर्ण नहीं है।
• भुना हुआ कई डिग्री। स्वादिष्ट व्यंजन की तैयारी के लिए समारोह आवश्यक है।

किसी भी तकनीक के लिए एक निश्चित देखभाल की आवश्यकता होती है, अपवाद नहीं, और संपर्क ग्रिल की आवश्यकता होती है। यदि आप डिवाइस को लंबे समय तक और सही तरीके से सेवा करना चाहते हैं, तो आपको विशेषज्ञों द्वारा पेश की जाने वाली ऑपरेटिंग युक्तियों पर ध्यान देना चाहिए।

पहला कदम संलग्न निर्देशों को पढ़ना है।

सुरक्षित उपयोग और रखरखाव के लिए सभी सिफारिशों का पालन करना आवश्यक है।

• ग्रिल को एक निश्चित तापमान में गर्मी चाहिए। इससे खाना पकाने का समय कम हो जाएगा।

• उपयोग के बाद, उपकरण बंद कर दिया जाना चाहिए और ठंडा करने की अनुमति दी।
• ग्रिल पर प्रत्येक खाना पकाने के बाद फ्राइंग पैन को साफ करना चाहिए। डिटर्जेंट, एक नरम स्पंज और पेपर नैपकिन या तौलिए का उपयोग करना आवश्यक है। शुरू करने के लिए, सभी गंदगी को हटाने के लिए एक स्पंज और साबुन समाधान का उपयोग करें, फिर एक नमी स्पंज के साथ फोम हटा दें, और अंत में एक तौलिया के साथ सूखें। पानी को हीटिंग तत्वों पर फ्राइंग सतह के नीचे आने से रोकने के लिए महत्वपूर्ण है। डिवाइस उसी तरह से साफ किया जाता है।

• झीरोप्रियामिक एक छोटा कटोरा है जो ग्रिल पैनलों के नीचे स्थित है। इसे प्रत्येक खाना पकाने के बाद हटा दिया जाना चाहिए और धोया जाना चाहिए।

यह कड़ाई से वर्जित है:

• धातु ब्रश का उपयोग करें, क्योंकि वे सतह को नुकसान पहुंचा सकते हैं;
• पानी को पानी में कम करें;
• नेट से जुड़े ग्रिल को धो लें;
• गर्म पैनलों को साफ करने के लिए, यह कोटिंग और जलन को भी नुकसान पहुंचा सकता है।

उच्च गुणवत्ता वाले और भरोसेमंद इलेक्ट्रिक ग्रिल का चयन करना, आपको खुशी से तैयार स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन मिलते हैं।विभिन्न विशेषताओं और विभिन्न कीमतों पर बाजार पर कई मॉडल हैं, और प्रत्येक ग्राहक उपयुक्त मॉडल चुनने में सक्षम होगा।

संपर्क ग्रिल Tefal OptiGrill का उपयोग करके सही स्टेक को कैसे पकाना है, अगला वीडियो देखें।