देश में सड़क के लिए बारबेक्यू: किस्मों और व्यवस्था

शहर के बाहर देने के लिए भूमि का एक भूखंड रखने के लिए नागरिकों की प्राकृतिक इच्छा है। अपनी सब्जियां और फल, ताजा हवा और सक्रिय जीवनशैली अब कम आपूर्ति में हैं। यहां तक ​​कि एक नंगे साजिश पर, जबकि कोई घर नहीं है, अपने लिए कुछ भी व्यवस्थित किया जा सकता है, जिसमें एक साधारण ईंट ईंट स्टोव भी शामिल है, और बाद में शेड और छतों के साथ ब्राजियर के अधिक गंभीर मॉडल के बारे में सोचने लायक है।

सड़क पर देश के स्टोव को यह सुनिश्चित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है कि मालिकों को खाना बनाने के लिए कुछ है। यहां तक ​​कि यदि वे दो दिनों के लिए "गांव में घर" जाते हैं, तो उन्हें एक से अधिक बार खाना पड़ेगा। स्टोव पर भी, आप धोने या स्नान के लिए पानी गर्म कर सकते हैं।शांत मौसम या शुष्क कपड़े में गर्म होने के लिए देश में एक साधारण स्टोव उपयोगी होगा।

लेकिन ब्राजियर लंच, फ्राइंग आलू या उबलते पानी को गर्म करने के लिए सिर्फ एक उपकरण नहीं है - यह कई कार्यों के साथ एक उपकरण है।

ऐसी भट्टी में, आप निम्न क्रियाएं कर सकते हैं:

• पानी उबालें, सूप और अनाज पकाएं - यानी, प्राथमिक सड़क ओवन में जो कुछ भी किया जाता है। आप किसी भी मौसम में पका सकते हैं, जबकि बारिश में सबसे सरल खुले ओवन में आप पका नहीं पाएंगे: आग बाढ़, और इसके साथ भोजन का बर्तन।
• ऊंची उड़ान।
• तलना उदाहरण के लिए, कोयले या लकड़ी पर केबैब या बारबेक्यू।
• मांस, मछली या दाढ़ी धुआं।

एक ब्राजियर के साथ डिवाइस की एक विशेषता, जो इसे सरल ओवन विकल्पों से अलग करती है, बहु-कार्यात्मक है। मौसम से स्वतंत्रता को डिजाइन सुविधाओं के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है - इस तरह के डिवाइस की गर्मी (भट्टियां) छिपी हुई हैं और फायरप्लेस के समान हैं।

डिजाइन सुविधाओं में मॉडल के आकार शामिल हैं जो कई मीटर लंबी हैं। (दो फ़ायरबॉक्स के साथ सबसे सरल मॉडल - कम से कम 2.5 मीटर)। दो भट्टियों के एक कॉम्पैक्ट संस्करण में फर्नेस की ऊंचाई, चिमनी के साथ 3 मीटर और इससे भी अधिक तक पहुंच जाती है। इसलिए, ब्राजियर को मजबूत प्रबलित ठोस नींव पर स्थापित किया जाना चाहिए।

खुली हवा में, जब दचा का निर्माण होता है, तो सड़क बार्बेक्यू के सबसे सरल संस्करण को स्थापित करने के लिए पर्याप्त है। यह डिवाइस ईंटों से बना है जिसमें 5 या 6 पंक्तियों की ऊंचाई है, ढाई ईंटों की चौड़ाई और चार की लंबाई एक अस्थायी संरचना है। यह वजन कम है, इसलिए नींव की आवश्यकता नहीं है। ऐसी भट्ठी के लिए, आपको शुष्क मिट्टी (लेकिन रेत नहीं) के साथ एक फ्लैट प्लेटफार्म मिलना चाहिए, इसे किसी भी घनत्व सामग्री के बिना एक अच्छी घनत्व के साथ कॉम्पैक्ट करें और ईंट की दीवारें रखें।

परिणामी भट्ठी के तल पर, आप एक गैर मोटी प्रबलित कंक्रीट या कास्ट आयरन प्लेट डाल सकते हैं। आग की हवा ईंटवर्क की रिसाव के माध्यम से बहती है। गर्दन अंदर है, बारबेक्यू छड़ें चिनाई या बारबेक्यू ग्रिल की दीवारों पर ऊपर दाईं ओर रखी जाती हैं। ग्रिल पर एक पैन में या सॉस पैन में साधारण व्यंजन बनाना संभव है। बारिश और हवा से ब्राजियर की रक्षा के लिए इस तरह के डिवाइस पर छत बनाने की सलाह दी जाती है।

अक्सर कॉटेज में छत के साथ सड़क कास्ट आयरन स्टोव की व्यवस्था होती है।छत को पाइप के साथ "कास्ट आयरन" स्थापित करने के बाद बनाया गया है। यदि आप विपरीत करते हैं, तो आपको या तो पाइप के लिए छत काटना होगा, या पाइप को चंदवा (कोहनी के साथ) छोड़ दें। यह नोट कमरे या शेड में सभी स्टोव उपकरणों पर लागू होता है।

ग्रीष्मकालीन निवासियों के बीच सबसे लोकप्रिय लोगों ने गेजबॉस में बारबेक्यू डिजाइन किए हैं। इनमें से कुछ विचार अधिकांश ग्रीष्मकालीन निवासियों के लिए ब्याज की हो सकती हैं।

• प्रीफैब्रिकेटेड फर्नेस कॉम्प्लेक्स। देश में रहने वाले सर्दियों की संभावना के साथ बड़े गेजबॉस के लिए उपयुक्त। परिसर में स्टोव, ग्रिल और यूटिलिटी डिवाइसेस शामिल हैं: वर्कटॉप, सिंक, फायरवुड या कोयले के लिए अंतर्निर्मित डिब्बे, फ्राइंग, खाना पकाने के साथ-साथ फायरप्लेस एक्सेसरीज़ रखने के लिए एक कोने के लिए व्यंजन और उपकरणों के लिए अलमारियों। कभी-कभी जटिल में एक अद्वितीय टेंडर ओवन पेश किया जाता है। इस डिवाइस के साथ आप न केवल स्वादिष्ट एशियाई टोरिल्ला को सेंक सकते हैं - यह एक बारबेक्यू, एक शशलिक पकवान और यहां तक ​​कि एक स्मोकेहाउस को प्रतिस्थापित कर सकता है।

• रूसी स्टोव के डिजाइन और कार्यों के साथ brazier-brazier। बहुत जटिल निर्माण, जो केवल एक पेशेवर स्टोव द्वारा किया जा सकता है। इसे अच्छी नींव और विश्वसनीय छत के साथ पूंजी संरचना में व्यवस्थित करना सबसे अच्छा है।
• तीन आग के साथ महंगा स्टोव मॉडल। ऐसा डिवाइस एक कॉम्पैक्ट दो-स्तरीय संस्करण है, जो सुविधाजनक और व्यावहारिक है। विशाल और उच्च arbors के लिए उपयुक्त है। विभिन्न कार्यों के फायरबॉक्स के साथ खाना पकाने के स्टोव के संयुक्त विकल्प यहां दिए गए हैं: बारबेक्यू और स्मोकेहाउस, बारबेक्यू और स्मोकेहाउस, बारबेक्यू और पोम्पेई ओवन (पिज्जा ओवन)।

• सस्ता धातु की फैक्ट्री असेंबली का मॉडल है। इसका उपयोग गेजबॉस में और एक पोर्टेबल फॉर्म में स्थायी रूप से दोनों में किया जा सकता है। केवल घर के अंदर ऐसी भट्टियों का उपयोग करते समय, वे अक्सर सुरक्षा और सुंदर डिजाइन के लिए ईंटों के साथ रेखांकित होते हैं।
• फायरप्लेस में एक ही डिवाइस है, फर्नेस स्टोव के रूप में, लेकिन उनके पास एक अलग उद्देश्य है। मॉडल स्टोव, फायरप्लेस - खाना पकाने और अंतरिक्ष हीटिंग के कार्यों को जोड़ते समय एक अच्छा समाधान। चिमनी के साथ ऐसे मॉडल केवल बंद गेजबॉस के लिए मौजूद हैं। खुले गेजबॉस और टेरेस के लिए, ये उपकरण अव्यवहारिक हैं - हवादार मौसम में फायरप्लेस से गर्मी नहीं रहेगी।

ब्राजियर के साथ तैयार किए गए स्टोव के मॉडल में अलग-अलग समाधान होते हैं - वे सड़क, बगीचे, बिना और बिना कैनोपी के हो सकते हैं।आप अलग-अलग डिज़ाइनों की चिमनी के साथ विकल्प पा सकते हैं, पाइप और बिना पाइप के, महंगा और कम लागत। लेकिन अगर मालिक के पास हाथ और सामग्री है, तो उसके दाचा को एक सुंदर और सुविधाजनक स्टोव डिवाइस से लैस करना मुश्किल नहीं होगा।

जमीन के एक तंग और स्तर की साजिश पर एक अस्थायी स्टोव-ब्राज़ियर के निर्माण के लिए खुले प्रकार के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• फायरप्रूफ (ओवन) ईंटें - 50 पीसी।
• बारबेक्यू ग्रिल;
• गर्दन के आधार के लिए एक कास्ट आयरन शीट 100x70 सेमी आकार (एक पतली दीवार वाली, लेकिन मजबूत, प्रबलित कंक्रीट स्लैब भी उपयुक्त है)।

इस तरह के ब्राजियर के साथ काम करना अधिक सुविधाजनक है - आग लगाना, आग लगाना, और कोयले या फायरवुड को स्टोव के नीचे (कॉलम के बीच) रखा जा सकता है।

गंभीर बहुआयामी फर्नेस परिसरों के लिए, निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• जटिल (फायरबॉक्स और पास के ढांचे) के उच्च तापमान तत्वों को बिछाने के लिए अपवर्तक ईंट;
• कम गर्म भट्ठी तत्वों को बिछाने के लिए अच्छी गोलीबारी के लाल ईंट;
• डिवाइस के कुछ आंतरिक हिस्सों को बिछाने के लिए शैमोट ईंट;
• फ्रेम निर्माण ligaments, विभाजन, अलमारियों के लिए प्रबलित कंक्रीट स्लैब;
• खाना पकाने के स्टोव के लिए कच्चा लौह हॉटप्लेट;
• सुअर लोहा ग्रिड-लोहा;
• स्टील या कास्ट आयरन दरवाजे फ्रेम के साथ पूरा blew;

• भट्ठी गोंद;
• चिनाई मोर्टार की तैयारी के लिए मिट्टी और सीमेंट के मिश्रण;
• दीवारों और विभाजनों को बिछाने के लिए तार बुनाई;
• परिसर के लिए नींव के निर्माण के लिए सामग्री का सेट।

दूसरा मालिक इस बारे में सोचना आवश्यक सामग्री की पूरी सूची नहीं है और एक तैयार संस्करण खरीदने का फैसला करेगा, जिसमें भी बहुत परेशानी होगी। लेकिन विभिन्न जगहों पर भर्ती भट्टियों, निर्माण और उपभोग्य सामग्रियों के तत्वों के उपयोग के साथ स्थापना की प्रक्रिया में अपरिहार्य आश्चर्य से कम सिरदर्द होंगे।

यदि आपकी साइट पर ब्राजियर की व्यवस्था करने का निर्णय लिया जाता है, तो ओवन के प्रकार के बावजूद, सबसे पहले आपको अग्नि सुरक्षा के बारे में सोचना होगा - इसकी स्थापना की जगह। यह समझा जाना चाहिए कि किसी भी डिवाइस को खुले आग के साथ अपने स्थान और उपयोग के नियमों के लिए लापरवाह रवैया के साथ गंभीर जलन, बड़ी आग,जिसके परिणामस्वरूप मानव स्वास्थ्य (अक्सर घातक) को नुकसान पहुंचाता है, आसपास के ढांचे और प्रकृति का कारण बनता है।

मुख्य इमारतों (ग्रीष्मकालीन घर, खेत की इमारतों, जानवरों और एक पक्षी के साथ परिसर) से काफी दूरी पर स्थित एक साइट पर बारबेक्यू के साथ एक विश्राम स्थान रखना सबसे सुरक्षित है। लेकिन यह हमेशा सुविधाजनक नहीं है, खासतौर पर एक खुली हवा ब्राजियर और छत के नीचे वाले मॉडल, लेकिन बिजली नहीं है, पानी चल रहा है और सभ्यता की अन्य सुविधाएं हैं।

बार्बेक्यू के साथ बंदरगाहों को उसी नींव पर घर के साथ और उसी छत के नीचे रखा जा सकता है। लेकिन इस मामले में इमारतों और आवासीय परिसर के लिए सभी अग्नि सुरक्षा आवश्यकताओं का पालन करना आवश्यक है।

निम्नलिखित उपकरणों में ऐसे डिवाइस रखने की अनुशंसा नहीं की जाती है:

• फायरवुड, घास, लकड़ी और उनके अपशिष्ट के भंडारण क्षेत्र के पास;
• शुष्क घास स्टैंड के पास, खतरनाक कचरा आग;
• बाड़ और दीवारों के करीब;
• सीधे पेड़ों और फांसी शाखाओं के नीचे।

बगीचे में या सड़क पर एक ढहने वाले ब्राजियर स्थापित करते समय, किसी को हवा की गति और दिशा को ध्यान में रखना चाहिए। धुआं पड़ोसी इमारतों और घरों की दिशा में नहीं जाना चाहिए,और एक स्थिर आउटडोर बार्बेक्यू (एक गेजबो सहित) के मामले में, आपको स्थानीय "पवन गुलाब" के बारे में पूछताछ करनी चाहिए और सबसे संभव "वायु झटका" के पक्ष में एक सुरक्षात्मक स्क्रीन बनाना चाहिए। विशेष पोर्टेबल सुरक्षात्मक स्क्रीन उपलब्ध हैं, जो हवा की दिशा की समस्या का सबसे अच्छा समाधान है।

आपको साइट के चयनित स्थान में स्टोव का उपयोग करने की सुविधा का भी ख्याल रखना होगा।

यहां ऐसे प्रश्नों को संबोधित किया जाना चाहिए:

• कम से कम दो तरफ से डिवाइस के लिए मुफ्त दृष्टिकोण, क्योंकि यह सहायक के साथ खाना बनाने के लिए हमेशा अधिक सुविधाजनक और अधिक मजेदार होता है;
• मेज और सीटों के लिए एक जगह होनी चाहिए;
• स्वच्छ पानी और प्रकाश व्यवस्था के साथ मनोरंजन क्षेत्रों की पेशकश की संभावना;
• घर से जगह के लिए सुविधाजनक मार्ग।

निम्नलिखित बिंदुओं पर भी विचार करें:

• दच में कितना समय व्यतीत किया जाना चाहिए (जिसका अर्थ है गर्मी की अवधि के दौरान लगातार या केवल) - भट्ठी के अंदर या खुली गेजबो में स्थापना इस पर निर्भर करती है;
• खेल के मैदान पर कितने लोगों की गणना की जाती है;
• बारबेक्यू और गैज़बॉस के लिए कौन सा डिज़ाइन चुनना है।

प्रत्येक मालिक के पास अभी भी डिवाइस के विषयों और भट्टियों की पसंद पर बहुत सारे प्रश्न होंगे, लेकिन इन्हें इंटीरियर बनाने की प्रक्रिया में पहले ही हल किया जा सकता है।

ग्रीष्मकालीन रसोई क्षेत्र को देश में एक ब्राजियर और खाना पकाने के स्टोव के साथ लैस करना बेहतर है, जो पहले से ही मौजूदा प्राकृतिक परिदृश्य को ध्यान में रखते हुए है। यहां तक ​​कि पेड़ के साथ एक सुंदर हेज भी एक स्टाइलिश बैठने की जगह के लिए एक महान प्रारंभिक बिंदु हो सकता है।

नदी या तालाब का दृश्य आस-पास के दृश्य से जुड़ी मूल योजना का भी सुझाव देता है। व्यवस्था में मुख्य बात यह है कि मनोरंजन क्षेत्र का डिज़ाइन आस-पास के परिदृश्य के अनुरूप होना चाहिए और घर की शैली में फिट होना चाहिए। यदि अभी तक कोई घर संरचना नहीं है, तो कबाब हाउस प्लॉट योजना को उसी शैली में भविष्य के घर और आसन्न क्षेत्रों की योजना के साथ विकसित करने की जरूरत है।

अधिक कठिन परिस्थितियों में, जब न तो घर और न ही परिदृश्य की सुंदरता है, तो साजिश और आवास व्यवस्था की शैली की दिशा चुनने के लिए केवल एक ही रास्ता है। अब लोकप्रिय परिदृश्य प्राकृतिक लकड़ी और पत्थर का उपयोग करके चिकनी, बहती रेखाओं के साथ-साथ जाली तत्वों की अनिवार्य उपस्थिति के साथ आधुनिक शैली का डिजाइन करता है।

मंडप विभिन्न आकारों से हो सकते हैं - गोल से बहुभुज विकल्पों, और ब्राजियर - कास्ट आयरन, जाली, ईंट या धातु। मुख्य बात यह है कि चुने हुए शैली को बनाए रखना है।

आप विभिन्न स्थानों पर स्थापित सफल और सुंदर आउटडोर बारबेक्यू के उदाहरण दे सकते हैं।

उपनगरीय क्षेत्र के यार्ड में छत के नीचे प्रीफैब्रिकेटेड फर्नेस परिसर।

निर्माणाधीन सड़क पर आर्ट नोव्यू शैली में ब्राजियर।

देश के बगल में स्थापित देश पत्थर ग्रिल।

संगमरमर चिप्स के अतिरिक्त के साथ गर्मी प्रतिरोधी कंक्रीट की गार्डन रोस्टर।

कभी-कभी प्रकृति स्वयं एक डच में स्टोव इकोनॉमी के डिवाइस के लिए विचार सुझाती है - आपको केवल इन संकेतों को देखने और अपनी कल्पना विकसित करने की आवश्यकता है।

अपने हाथों से स्ट्रीट ग्रिल कैसे बनाएं, अगला वीडियो देखें।