कास्ट आयरन ग्रिल grates: कैसे चुनने के लिए?

एक स्वादिष्ट ग्रील्ड पकवान नियमित सप्ताहांत को वास्तविक छुट्टी में बदल सकता है। ऐसा माना जाता है कि बारबेक्यू ग्रिल के निर्माण के लिए लौह आदर्श सामग्री है, जिस पर सबसे सुगंधित मांस, मछली और सब्जियां बनाने की प्रक्रिया होती है। कास्ट आयरन ग्रिल गेट्स क्या हैं और उन्हें कैसे चुनना है, इस बारे में स्पष्ट विचार रखने के लिए, इन उत्पादों की सभी सुविधाओं से परिचित होना जरूरी है।

कच्चे लोहे के रूप में ऐसी सामग्री लोहे और कार्बन का मिश्र धातु मैंगनीज और सल्फर के तत्वों के साथ है। इस संरचना से उत्पाद पूरी तरह से विरूपण के बिना अधिकतम तापमान का सामना करते हैं।यही कारण है कि ग्रिलिंग और बारबेक्यू के लिए आदर्श विकल्प को कास्ट आयरन ग्रिल माना जाता है। इसे लोहा से डालने या कास्ट आयरन रॉड से बनाया जा सकता है। बारबेक्यू के लिए इस तरह के सामान घर के अंदर और बाहर इस्तेमाल किया जा सकता है।

कास्ट आयरन में धीमी हीटिंग और अच्छी गर्मी प्रतिधारण की संपत्ति है।, इस सामग्री से जाली पर पके हुए व्यंजन हमेशा एक समान भुना हुआ और भूख लगने वाली उपस्थिति से चित्रित होते हैं।

इस सामग्री की छिद्रपूर्ण संरचना के कारण, व्यंजन हमेशा जलने से विश्वसनीय संरक्षण में रहते हैं। यह सब कम से कम प्रयास के साथ इन पाक कृतियों की तैयारी के लिए सबसे अनुकूल स्थितियां बनाता है।

आधुनिक बाजार पर कास्ट आयरन गेट्स के विभिन्न मॉडल प्रस्तुत किए जाते हैं, जिनमें से प्रत्येक एक बहुत अलग प्रस्तुति में मांस और सब्जी व्यंजन तैयार करने के लिए है। दो मुख्य प्रकारों में फ्लैट और गहरे नमूने शामिल हैं।

फ्लैट मॉडल विशेष कट और हैंडल के साथ बेकिंग शीट की तरह दिखते हैं। वे दो श्रेणियों में आते हैं।

• वाष्पीकरण के साथ। इस तरह के उत्पादों को एक छिद्रित सतह के साथ उच्च दीवारों द्वारा विशेषता है। उनका डिजाइन इतना विचारपूर्वक बनाया गया है कि नाली की प्रक्रिया में वसा आग पर नहीं मिलता है, लेकिन सीधे धावकों पर वाष्पीकरण करता है, जिससे व्यंजनों का स्वाद अधिक स्पष्ट और संतृप्त होता है।
• वाष्पीकरण के बिना। ये जाली एक ठोस आधार के रूप में बनाई जाती हैं, हैंडल द्वारा पूरक और एक ग्रिड के रूप में एक विशेष कार्य सतह। उन पर पकाया व्यंजन बहुत रसदार और भूख की परत के साथ हैं।

वे बड़े टुकड़ों से व्यंजन तैयार करने के लिए बहुत अच्छे हैं। ऊपरी भाग, जो एक तरफ से दूसरे तरफ मोड़ने की प्रक्रिया में एक फिक्सर के रूप में कार्य करता है, उन्हें सबसे अधिक कार्यात्मक बनाता है।

कास्ट आयरन ग्रेटिंग चुनने की प्रक्रिया में, इसके आकार के साथ-साथ इसके आकार पर विशेष ध्यान दिया जाता है। इस तरह के डिजाइन दौर, वर्ग, अंडाकार या आयताकार हो सकता है।

इन उत्पादों को दो प्रकार में बांटा गया है:

• एक विमान के साथ - धातु के पैरों की मदद से आग से ऊपर तय;
• दो विमानों के साथ - ऊपरी हिस्सा धातु के छल्ले की उपस्थिति के साथ एक ढक्कन है, और पैरों की मदद से फिक्सिंग प्रक्रिया भी की जाती है।

दोनों प्रकार की संरचनाओं के हैंडल उच्च गुणवत्ता वाले लकड़ी से बने होते हैं या जलने से बचाने के लिए उच्च तापमान प्रतिरोधी लेटेक्स के साथ लेपित होते हैं। लकड़ी के हैंडल को सबसे व्यावहारिक और कार्यात्मक माना जाता है, जो सामंजस्यपूर्ण रूप से संपूर्ण डिजाइन को पूरक बनाता है। बड़े ग्रिल अक्सर दो हैंडल से लैस होते हैं, ताकि उनका उपयोग जितना संभव हो उतना सुविधाजनक और आरामदायक हो।

जाली चौड़ाई कितनी सेंटीमीटर है, इस पर निर्भर करेगा कि यह कुछ उत्पादों के लिए कितना अच्छा है। बारबेक्यू ग्रिल के मानक आकार को 23 सेमी, 33 सेमी, 38 सेमी और 46 सेमी व्यास वाले उत्पादों के रूप में माना जाता है। लेकिन आधुनिक तकनीकें ग्राहकों की व्यक्तिगत इच्छाओं और आवश्यकताओं के आधार पर इन डिज़ाइनों को सबसे अलग आकारों के साथ उत्पादित करने की अनुमति देती हैं।

उच्च गुणवत्ता वाले कास्ट आयरन ग्रिल ठाठ पाक कृतियों के निर्माण में योगदान देता है।

इस सामग्री से बने उत्पाद निम्नलिखित फायदों से चित्रित हैं:

• वर्दी हीटिंग और उच्च गर्मी क्षमता;
• शक्ति;
• स्थायित्व;
• सुरक्षा;
• आकर्षक।

यदि खाना पकाने के लिए बहुत समय की आवश्यकता होती है, तो उत्पाद का वजन उपयोग में असुविधा का कारण बन सकता है।

इस तथ्य को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है कि अधिकांशतः कास्ट आयरन ग्रेटिंग ऑपरेशन के अधीन होती है, बेहतर कोटिंग बन जाती है। यह विरूपण के लिए सबसे प्रतिरोधी है, ताकि इसकी मूल गुण पूरी तरह से कई सालों तक संरक्षित हो। कास्ट आयरन गेट्स की निर्दोष गुणवत्ता के कारण, उन पर पके हुए सभी व्यंजनों को एक अद्वितीय स्वाद और अनगिनत सुगंध द्वारा दर्शाया जाता है।

कच्चे लोहे के उत्पादों के संबंध में स्टेनलेस स्टील ग्रिल की अपनी विशिष्ट विशेषताएं होती हैं। सामग्री ही एक लौह-कार्बन मिश्र धातु है, जिसमें कम से कम 12% क्रोमियम शामिल है। इस तरह की संरचना संक्षारण प्रतिरोधी होती है, क्योंकि उनके पास इलेक्ट्रोप्लाटिंग, क्रोम, निकल या गैर-छड़ी कोटिंग होती है। कास्ट आयरन मॉडल की तुलना में उनका वजन अपेक्षाकृत हल्का है, लेकिन वे मुख्य रूप से छोटे उत्पादों के लिए स्टील gratings का उपयोग करते हैं जो एक स्पुतुला या संदंश का उपयोग कर खाना पकाने के दौरान चालू करना मुश्किल है।

एक निश्चित अवधि के बाद लगभग सभी बारबेक्यू ग्रिल फीका और अपनी मूल उपस्थिति खो देते हैं। इसके अलावा, उनके गैर-छड़ी कोटिंग समय के साथ जलती है, जो मानव शरीर के लिए हानिकारक पदार्थों को उत्सर्जित करती है, जो स्वास्थ्य को प्रतिकूल रूप से प्रभावित कर सकती हैं। इसलिए, स्टेनलेस स्टील के नमूने के साथ कास्ट आयरन gratings की तुलना, पहले विकल्प के पक्ष में एक विकल्प बनाना बेहतर है। कच्चे लोहे से बने डिजाइन स्वास्थ्य के लिए बिल्कुल सुरक्षित हैं और उनके संचालन की तीव्रता के बावजूद, उनके मूल गुणों को पूरी तरह संरक्षित करते हैं।

वैश्विक बाजार विभिन्न ब्रांडों से कास्ट आयरन ग्रिल गेट्स की विस्तृत श्रृंखला प्रदान करता है। उनमें से सभी अलग-अलग विशेषताओं से विशेषता है कि ग्रील्ड व्यंजनों के हर प्रेमी की सराहना होगी। लोकप्रियता रेटिंग में उच्च पदों पर इन उत्पादों के कई निर्माताओं द्वारा कब्जा कर लिया गया है।

विश्वसनीय और आरामदायक कास्ट आयरन गेट्स, जो न केवल मांस से बल्कि सब्जियों से स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए आदर्श हैं। उनमें से विभिन्न आकार और मात्रा के साथ मॉडल हैं।एक विशेष कोटिंग की उपस्थिति व्यंजनों को जलने से बचाती है और उनके समृद्ध स्वाद और सुगंध के संरक्षण को भी सुनिश्चित करती है। इन उत्पादों की लागत हर किसी के लिए काफी किफायती है।

मांस, मछली और सब्जियों के विभिन्न व्यंजनों की तैयारी के लिए बनाई गई मूल कास्ट आयरन गेट्स, व्यक्तिगत इच्छाओं और कल्पना को ध्यान में रखते हुए। वे आसानी से उपयोग से प्रतिष्ठित हैं, जो इस ब्रांड के उत्पादों का एक महत्वपूर्ण लाभ है। वे सभी उच्च गुणवत्ता वाले सामग्रियों से बने हैं जो इन संरचनाओं की ताकत और स्थायित्व सुनिश्चित करते हैं।

एक चिकनी गैर छड़ी कोटिंग के साथ चिकना कच्चा लौह grilles। वे जंग के लिए सबसे प्रतिरोधी हैं और कई वर्षों के संचालन के लिए अपने मूल गुणों को पूरी तरह से बनाए रखते हैं।

सबसे आधुनिक तकनीकों का उपयोग करके कार्यात्मक कास्ट आयरन gratings। इस निर्माता के मॉडल पहनने के प्रतिरोध और सुविधा में भिन्न हैं। उनकी रेंज आपको ग्राहकों की व्यक्तिगत इच्छाओं और वरीयताओं के आधार पर सबसे उपयुक्त उदाहरण चुनने की अनुमति देती है।

व्यावहारिक और उपयोग में आसान कच्चे लोहे के grates, जो ग्रिल और बारबेक्यू के लगभग किसी भी मॉडल के लिए महान हैं।स्वादिष्ट पाक व्यंजन बनाने के लिए यह उनकी देखभाल करना उतना ही आसान है।

उनके डिजाइन इतने अच्छी तरह से सोचा जाता है कि संचालन की प्रक्रिया इन उत्पादों के उपयोग से केवल सकारात्मक इंप्रेशन लाती है।

इस तथ्य के बावजूद कि बिक्री पर तैयार किए गए कच्चे लोहा gratings की एक विस्तृत विविधता है, वे हाथ से बनाया जा सकता है। इस प्रकार, कुछ मानकों के आधार पर कोई मॉडल बनाना संभव है। इसके अलावा, यह विकल्प अधिक किफायती है, क्योंकि इसे बड़े वित्तीय निवेश की आवश्यकता नहीं है, जिसे एक महत्वपूर्ण लाभ माना जाता है। ऐसी संरचनाओं के आत्म-उत्पादन की तकनीक बहुत लोकप्रिय है, क्योंकि यह आपको ग्रिड के ऐसे मॉडल बनाने की अनुमति देती है जो व्यक्तिगत आवश्यकताओं को पूरा करेंगे।

कास्ट आयरन ग्रेटिंग की पूरी प्रक्रिया में कई चरणों होते हैं।

• डिजाइन की पसंद। अपने भविष्य के आकार, आकार और प्रकार से निर्धारित।उदाहरण के लिए, 2 किलो मांस के लिए 35 सेमी लंबा, 26 सेमी चौड़ा और 2 सेमी ऊंचा पर्याप्त क्षमता है। ऐसी सतह 4 व्यक्तियों के लिए खाना पकाने के लिए पर्याप्त है।
• सामग्री का चयन मुख्य बात यह है कि सामग्री आग प्रतिरोधी और नमी के प्रतिरोधी के रूप में थी। कास्ट आयरन पूरी तरह से इन आवश्यकताओं को पूरा करता है, इसलिए यह एकदम सही समाधान होगा। पिग-लोहे की जाली आवेदन में बहुत मजबूत और सुविधाजनक हो जाती है।

• घटकों को बनाना वांछित आकार की छड़ें काटें और Argon वेल्डिंग का उपयोग कर जाली के रूप में जुड़े हुए हैं। किनारों को डिस्क या सैंडपेपर से ध्यान से साफ किया जाता है।
• फास्टनिंग हैंडल। हैंडल की संख्या के आधार पर एक या दो पक्षों के साथ तय किया जाता है। साथ ही, यह महत्वपूर्ण है कि ये संरचनात्मक तत्व ऑपरेशन के दौरान जितना संभव हो उतना आरामदायक हो। सबसे अच्छा विकल्प धातु या क्लासिक लकड़ी के हैंडल है।

लेकिन, एक उचित योजनाबद्ध प्रक्रिया ग्रिल के उच्च गुणवत्ता वाले और टिकाऊ तत्वों के रूप में बहुत सारी सकारात्मक भावनाओं और एक ठाठ परिणाम दोनों ला सकती है।

कास्ट आयरन ग्रेटिंग खरीदने की प्रक्रिया शुरू करना, आपको पेशेवरों की सलाह से परिचित होना चाहिए, जो निम्नानुसार हैं:

• गहरे और वॉल्यूमेट्रिक उत्पादों के पक्ष में एक विकल्प बनाने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि वे विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए उपयुक्त हैं;
• यह अच्छा है अगर हैंडल लकड़ी से बने होते हैं, ताकि वे आग से गर्म न हों;
• विशेष क्लैंप की उपस्थिति जाली को उपयोग करने में आसान बनाती है।

छुट्टियों के दौरान अप्रिय घटनाओं से बचें निम्नलिखित नियमों के अनुपालन में मदद करेंगे:

• ग्रिल या बारबेक्यू खुली जगह में या एक अच्छी तरह से हवादार इलाके में स्थित होना चाहिए;
• खाद्य विषाक्तता को रोकने के उद्देश्य से केवल उच्च गुणवत्ता वाले और विशेष रूप से डिजाइन किए गए तरल पदार्थ के साथ आग लगाना जरूरी है;
• वह स्थान जहां ग्रिल स्थित है, वह स्तर होना चाहिए, जिससे संरचना यथासंभव स्थिर हो जाएगी;
• एक कच्चे लोहा ग्रिल को शुष्क घास से दूर रखा जाना चाहिए और एक सुरक्षित वातावरण बनाने के लिए शाखाएं लटकाना चाहिए।

आम तौर पर, इस तरह के निर्माण उत्कृष्ट पाक कृतियों की प्रस्तुति के लिए सबसे अच्छा विकल्प हैं और आस-पास के वातावरण को सुखद क्षणों से भरते हैं।

कास्ट आयरन ग्रिल की एक वीडियो समीक्षा के साथ-साथ इसके लाभों के बारे में अधिक जानकारी के लिए, नीचे दिया गया वीडियो देखें।