घर और बगीचे के लिए एक कबाब घर कैसे बनाया जाए?

मांस को आग लगाने के लिए, कई लोग तैयार किए गए धातु ग्रिल का उपयोग करते हैं। लेकिन ऐसा कोई उत्पाद जल्दी से खराब हो सकता है। इसे रोकने में आसान है, यह आपके द्वारा शशलिक घर बनाने के लिए पर्याप्त है।

यह अवधारणा हमारे पास काकेशस से आई थी। यदि आप डिवाइस के इतिहास में पहुंचे हैं, तो आप देख सकते हैं कि मंगल का आविष्कार संयुक्त राज्य अमेरिका को जिम्मेदार ठहराया गया है। हालांकि, प्राचीन पूर्व के समय से कई पुरातात्विक स्रोत हैं, जो दर्शाते हैं कि यह एक प्राच्य शब्द है।इसका अनुमानित मूल्य गोलाकार तांबा चाफिंग पकवान है। वे आमतौर पर ढक्कन और हैंडल ले जाने के लिए था। अपने हाथों से शशलिक घर बनाते समय, आपको सुरक्षा और अन्य महत्वपूर्ण पहलुओं से संबंधित कई विशेषताओं को याद रखना चाहिए।

शुरू करने के लिए, छत के साथ बारबेक्यू की सुविधाओं और लाभों पर विचार करें। यह किसी भी मौसम में इसे लागू करना संभव बनाता है, जो अप्रत्याशित और परिवर्तनीय स्थितियों वाले क्षेत्रों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। ऐसा उत्पाद स्थिर और पोर्टेबल दोनों हो सकता है।

मौसम संरक्षण के साथ इस तरह के बड़े बारबेक्यू के पास आप हमेशा गर्म हो सकते हैं, जो एक बहुत ही महत्वपूर्ण कारक है। हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि एक आवासीय घर, पौधों और आसानी से दहनशील पदार्थों से बारबेक्यू झोपड़ी दूर रखना आवश्यक है। इसके लिए, ब्राजियर के स्थापना क्षेत्र में भू-भाग पौधों से साफ़ हो जाता है, इसके चारों ओर जमीन को फ़र्श स्लैब के साथ रखा जा सकता है और एक छोटी धातु बाड़ से घिराया जा सकता है।

यह कहा जाना चाहिए कि एक खुली आग पर खाना बनाना मांस नियमित रूप से स्टोव की तुलना में अधिक स्वादिष्ट और अधिक फायदेमंद है।

आरंभ करने के लिए, आइए विभिन्न बारबेक्यू घरों के सामान्य वर्गीकरण को देखें और उनका संक्षिप्त विवरण दें।

• अंगीठी - यह ऊंची दीवारों वाला एक धातु बॉक्स है, जिस पर skewers या एक ग्रिड स्थापित हैं। उत्तरार्द्ध के तहत आमतौर पर हीटिंग के लिए एक स्टैंड होता है, जो कोयले और राख को डाला जाता है। उत्पाद धातु के पैरों पर लगाया जाता है और आसानी से अलग किया जाता है।
• ग्रिल - पहले दौर से एक गोल आकार और एक ढक्कन के साथ एक निश्चित ग्रिल से अलग है। यह बेक्ड खाद्य पदार्थ। यह बिजली होता है।
• बारबेक्यू - पिछले मॉडल का एक जटिल संस्करण। ग्रिल और skewers के अलावा, यह भी एक थूक का उपयोग करता है। यह आमतौर पर साइट पर रखा जाता है।

• बारबेक्यू खाना पकाने के मांस के लिए सुविधाजनक बर्तन। यह बिजली और घर के अंदर इस्तेमाल किया जा सकता है।
• धूएँ में सुखाने का ख़ाना - ढक्कन वाला एक धातु बॉक्स, जिसमें से नीचे भूरे रंग से ढका हुआ है। गर्म होने पर, उत्पादों को एक विशिष्ट स्वाद प्रदान करते हुए धूम्रपान करते हैं।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि घर देने और घर पर बारबेक्यू जल्द ही पेशेवर और शौकिया दोनों हैं। घर से बने विकल्पों में से धातु टिन के डिजाइन, बैरल से, या यहां तक ​​कि बगीचे के व्हीलबार से भी देखा जा सकता है।

बार्बेक्यू के प्रकारों में से एक बीबीक्यू है। इलेक्ट्रिक बारबेक्यू मांस का ताप उपचार के लिए उपयोग किया जाने वाला एक उपकरण है। एक घूर्णन तंत्र की उपस्थिति के कारण, मांस समान रूप से भुना हुआ है। जिस तरह से skewers स्थित हैं, इस तरह के shashlybliches क्षैतिज और लंबवत हैं।

बारबेक्यू चुनने के मानदंडों में से एक इसकी गतिशीलता है। यह मांस तैयारी उपकरण या तो स्थिर या पोर्टेबल या पोर्टेबल हो सकता है।

उपनगरीय इलाकों में स्टेशनरी ग्रिल लोकप्रिय है। इस मामले में, आप सामान्य शशलिक घर से बने लौह तत्वों के साथ कला का असली काम कर सकते हैं।

पोर्टेबल ग्रिल अक्सर प्रकृति के भ्रमण पर प्रयोग किया जाता है। इस तरह के एक तह डिजाइन बहुत मोबाइल है, लेकिन साथ ही इसकी अपनी कमियां हैं। अर्थात्, कम समय में उस पर बड़ी मात्रा में खाना बनाना असंभव है।

अगर आपको अपार्टमेंट के लिए ग्रिल की ज़रूरत है, और आप बालकनी पर मांस पकाएंगे, तो इस मामले में एक छोटा और तहखाने वाला विकल्प अच्छी तरह से काम करेगा।

बारबेक्यू के लिए, वे भी मोबाइल और स्थिर में विभाजित हैं। गैस बारबेक्यू भी हैं, जिनका ज्यादातर खानपान स्थानों में उपयोग किया जाता है।

बारबेक्यू निर्माता का आयाम और डिज़ाइन इस बात पर निर्भर करता है कि इसकी आवश्यकता क्या है और कहां है। आकार में यह छोटा, मध्यम या बड़ा हो सकता है। यह सब गंतव्य और स्थान पर निर्भर करता है। खाना पकाने के मांस के लिए बारबेक्यू का मुख्य रूप आयताकार है। लेकिन आप हमेशा कुछ और दिलचस्प के साथ आ सकते हैं। विभिन्न प्रकार की स्क्रैप सामग्रियों से, चाहे वह पुरानी ट्रॉली या धातु बैरल हो, आपको एक अनूठा प्रकार का सृजन मिलता है।

ग्राहकों के मुताबिक, यह जोर देना जरूरी है कि ऊर्ध्वाधर निष्पादन का विद्युत कबाब बहुत सुविधाजनक और तेज़ है यदि आप मांस को जल्दी से और घर पर बड़ी कंपनी के लिए पकाते हैं। हालांकि, प्रकृति के प्रस्थान के लिए सामान्य ग्रिल के लिए सबसे उपयुक्त है।

यदि हम मूल्य और गुणवत्ता के मामले में इलेक्ट्रिक बीबीक्यू ग्रिल के निर्माताओं की रेटिंग का विश्लेषण करते हैं, तो हम निम्नलिखित सूची बना सकते हैं:

1. किटफोर्ट केटी-1405;
2. मैक्सवेल मेगावाट-1 99 0 एसटी;
3. स्माइल जीबी 3313;
4. किटफोर्ट केटी-1402।

बारबेक्यू चुनते समय आपको उस उद्देश्य से आगे बढ़ने की आवश्यकता होती है जिसके लिए आपको इसकी आवश्यकता होती है और जहां आप इसे अक्सर इस्तेमाल करेंगे। आपको मूल्य और गुणवत्ता के मानदंडों का अनुपात भी निर्धारित करना चाहिए। हमेशा बेहतरीन गुणवत्ता और सर्वोत्तम बारबेक्यू निर्माता को बाकी सभी की तुलना में अधिक लागत नहीं होगी।

एक ब्राजियर चुनते समय, आपको समझना चाहिए कि यह किस धातु से बना है। यदि इस मॉडल में एल्यूमीनियम पैर हैं, तो यह ब्राजियर अविश्वसनीय होगा। आखिरकार, एक अस्थिर ग्रिल खतरनाक है।

यदि आप खुद को ब्राजियर बनाने का निर्णय लेते हैं, तो आपको कई पहलुओं पर ध्यान देना चाहिए: गहराई, वायु छेद, बारबेक्यू आयाम और skewers के लिए पायदान।

ब्राजियर की गहराई आपको मांस के लिए सही मात्रा में गर्मी निर्धारित करने और आवश्यक ऊंचाई पर रखने की अनुमति देती है। वायु छेद अपने निरंतर प्रवाह को निर्धारित करते हैं, जो आपको गर्मी को किसी दिए गए स्तर पर रखने की अनुमति देता है।

सबसे पहले सभी चित्र तैयार किए गए हैं। फिर संरचना के प्रकार का चयन करें। उपरोक्त सभी के बाद निर्माण सामग्री की पसंद के साथ निर्धारित किया जाता है।

बारबेक्यू के निर्माण में अपने हाथों से आमतौर पर गर्मी प्रतिरोधी ईंट का उपयोग किया जाता है, जो एक आम इमारत सामग्री है। ईंट skewers भी सिरेमिक टाइल्स के साथ शीर्ष पर कवर किया जा सकता है। इसके अलावा, यदि आवश्यक हो, तो मिट्टी के समाधान का उपयोग कर सकते हैं, जो सीमेंट की खपत को काफी कम करता है।

एक ईंट कबाब घर बनाने के दौरान, आपको सीमेंट, रेत, मिट्टी, मध्यम मलबे, बोर्ड और प्रबलित सलाखों जैसे निर्माण सामग्री की भी आवश्यकता होगी।

निर्माण में आप शायद निम्नलिखित टूल्स का उपयोग करेंगे: गेट, शासक और टेप उपाय, स्पैड, स्पैटुला और ट्रोवेल, कंक्रीट मिक्सर, रेत को स्थानांतरित करने के लिए चलनी, निर्माण स्तर, फावड़ा, साथ ही मोर्टार मिश्रण के लिए क्षमता। एक रबड़ हथौड़ा और जुड़वां भी आवश्यक होगा।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यदि आप बीबीक्यू ग्रिल का उपयोग करते हैं,तब चुनने के दौरान मुख्य घटक इसके अंदर हीटिंग तत्व होगा, जो खाना पकाने के मांस की गुणवत्ता निर्धारित करेगा।

योजना की गणना और निर्माण के चरण में, आप तैयार किए गए विकल्पों का उल्लेख कर सकते हैं या स्वयं को बनाने का प्रयास कर सकते हैं। इस मामले में, अग्नि सुरक्षा के मानकों के बारे में मत भूलना।

जब इमारत ईंट के प्रकार पर ध्यान देना चाहिए। फिर कदम से कदम हम सभी आवश्यक नियमों को पूरा करना शुरू करते हैं।

बारबेक्यू नींव पर सेट है। ऐसा करने के लिए, आपको पूर्व-साइट को साफ़ करने, दो बैयोनेट स्पैड की गहराई के साथ एक गड्ढे खोदने की आवश्यकता है। फिर वे खूंटी में ड्राइव करते हैं और रस्सी फैलाते हैं। नीचे रेत और मलबे से ढका हुआ है, जिसे तब तंग किया जाता है। बोर्डों की मदद से एक फॉर्मवर्क बनाना आवश्यक है।

फिर वे भविष्य में बारबेक्यू निर्माता के लिए ईंट आधार बनाना शुरू कर देते हैं। कारकों को ध्यान में रखते हुए, एक जगह चुनना भी आवश्यक है: विभिन्न इमारतों और पौधों से दूरसंचार, पास के जल स्रोत की उपस्थिति।

आरामदायक रहने के लिए बारबेक्यू के आस-पास के क्षेत्र को लैस करने की सिफारिश की जाती है।बारबेक्यू के आस-पास इस जगह के लिए आप टाइल्स रख सकते हैं, एक गेजबो, बेंच और इसी तरह का निर्माण कर सकते हैं।

बारबेक्यू के सुविधाजनक उपयोग के लिए, पीछे हटने योग्य फायरप्रूफ चादरें नीचे रखी जाती हैं, जिस पर राख और सूट डाला जाएगा।

अपने हाथों से शशलिक पकवान कैसे बनाएं, नीचे वीडियो देखें।