स्टेनलेस स्टील smokehouse: कैसे चुनने के लिए?

स्टेनलेस स्टील धूम्रपान शेड धूम्रपान उपकरणों का एक प्रकार है। बहुत से लोग स्मोक्ड उत्पादों से प्यार करते हैं, इसलिए वे अक्सर आश्चर्य करते हैं कि सही मॉडल कैसे चुनें। पहला कदम डिजाइन के विशेषताओं और फायदों के साथ खुद को परिचित करना है।

स्टेनलेस स्टील स्मोकेहाउस में फायदे की एक सूची है, जिसके कारण यह उत्पाद धूम्रपान के लिए एक पसंदीदा विषय है।

फायदे में निम्नलिखित गुण शामिल हैं:

• उच्च स्तर की ताकत;
• लंबी सेवा जीवन;
• सूट के लिए कम संवेदनशीलता;
• गर्म और ठंडा धूम्रपान विकल्प;

• मॉडल गतिशीलता;
• निर्माण सुरक्षित माना जाता है;
• जंग प्रतिरोध;
• देखभाल की आसानी;
• उपयोग के लिए सरल निर्देश।

प्रत्येक smokehouse में निम्नलिखित घटक होते हैं:

• धूम्रपान कक्ष;
• firebox;
• चिमनी।

निम्नलिखित वस्तुओं को सहायक तत्वों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है:

• दरवाजा;
• नियंत्रण उपकरण;
• हुक के साथ जाली।

एक स्टेनलेस स्टील से धूम्रपान शेड में एक हाइड्रोलाक हो सकता है, जो कई लोग हाइड्रोलिक लॉक कहते हैं। वह हवा के लोगों को धूम्रपान कक्ष में प्रवेश करने से रोकने के लिए ज़िम्मेदार है। वह धूम्रपान और गंध से प्रवेश करने की इजाजत नहीं देता है। पहली संपत्ति भूरे रंग की इग्निशन को समाप्त करती है, और दूसरा घर पर धूम्रपान किए गए उत्पादों के निर्माण में सुविधा प्रदान करता है।

ऐसे उत्पाद हमेशा मोबाइल और हल्के होते हैं।

उनमें शामिल हैं:

• हैंडल से लैस सीलबंद धातु बॉक्स;
• धूम्रपान निकास के लिए एक पाइप के साथ एक कवर (बिक्री पर फ्लैट, अर्द्ध अंडाकार और त्रिकोणीय रूप हैं);
• दो ग्रिड, जो दो स्तरों पर स्थित हैं;
• ढक्कन में एक थर्मामीटर हो सकता है।

पानी की मुहर के साथ स्मोकेहाउस में चिमनी के साथ फायरबॉक्स मौजूद नहीं है। चिप्स के साथ बौछार कक्ष के तल पर रखा जाता है। बाहर निकलना धूम्रपान ढक्कन में एक छेद द्वारा प्रदान किया जाता है।

घर smokehouse विभिन्न प्रकार के हो सकता है। बिक्री पर दो स्तरीय या सिंगल-पंक्ति निर्माण होता है, जिनमें से ग्रिल स्टेनलेस स्टील ग्रेड से बने होते हैं। चूंकि सामग्री जंग नहीं होती है, इसलिए उत्पाद इसके साथ चिपके रहते हैं, जो रखरखाव की आसानी को इंगित करता है। बिक्री पर एक गोल smokehouse है। आम तौर पर इसे घर पर ठंडा धूम्रपान या गर्म धूम्रपान करने के लिए प्रयोग किया जाता है। इसका आकार छोटा है, धन्यवाद, जिसमें रसोईघर में रखना आसान है।

पानी के मुहर के साथ लोकप्रिय आयताकार उत्पादों। उनका उपयोग करना आसान है, उनका आकार छोटा है, जिसके कारण उन्हें मछली पकड़ने की यात्रा, बारबेक्यू और अन्य गतिविधियों के लिए कैंपिंग स्मोकेहाउस के रूप में उपयोग किया जा सकता है। इसके अलावा, सामान्य घर के संस्करण स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं, जो पानी की मुहर के बिना एक तंग ढक्कन से सुसज्जित होते हैं। ऐसे मॉडल एक बेलनाकार आकार की विशेषता है। बाजार में भी गैर-चुंबकीय स्टील से बना एक ऊर्ध्वाधर स्मोकेहाउस होता है। सामग्री के साथ इस्पात के साथ एक समान संरचना है, जो यूएसएसआर में लोकप्रिय था।

बाजार के सभी मॉडल में एक फूस है। यह डिजाइन का एक आवश्यक तत्व है, क्योंकि यह उत्पादों से रस से चिप्स की रक्षा करता है। एक पैन की अनुपस्थिति में, आपको एक ऐसी स्थिति का सामना करना पड़ेगा जहां रस स्मोल्डर शुरू हो जाएगा और पूरी खाना पकाने की प्रक्रिया को बर्बाद कर देगा। स्मोकेहाउस स्टील शीट के निर्माण में उपयोग किया जाता है, जिसका मोटाई 2-3 मिमी है। अगर दीवार की मोटाई 2 मिमी से कम है, तो गर्म होने पर उत्पाद विकृत हो जाएगा और जल्दी से असफल हो जाएगा।

स्टेनलेस स्टील से धूम्रपान किए जाने वाले धूम्रपान के आकार इन उत्पादों का लाभ माना जाता है। आप अपने लक्ष्यों के अनुरूप किसी भी आकार और वजन का चयन कर सकते हैं। हाइड्रोलॉक वाले उत्पादों के इष्टतम आयाम हैं: 500 * 300 * 300 मिमी वजन 12 किलो के साथ।

एक स्टेनलेस स्टील से धूम्रपान शेड अलग व्यापार अंक बाहर छोड़ दें। चुनते समय, आपको मॉडलों की विशेषताओं को ध्यान से पढ़ना चाहिए, साथ ही ग्राहक समीक्षाओं की जांच करना चाहिए।

फिनिश को बहुत सकारात्मक प्रतिक्रिया मिली है। ब्रांड नाम हनी। निर्माता एक मॉडल हनी 20 एल प्रदान करता है, जो एक आधुनिक स्टेनलेस स्टील उत्पाद है। स्मोकेहाउस घर और प्रकृति में इस्तेमाल किया जा सकता है।डिवाइस एक पानी की मुहर से लैस है, जिसके लिए रसोई भोजन की गंध से भरा नहीं जाएगा। एक द्विपक्षीय थर्मामीटर का उपयोग करके, आप तापमान की निगरानी कर सकते हैं। यह मॉडल काफी आम है, जैसा कि कई ग्राहक समीक्षाओं से प्रमाणित है। उपयोगकर्ता मूल्य-गुणवत्ता अनुपात के साथ-साथ डिवाइस के सुविधाजनक रूप, उपयोग और देखभाल में आसानी से प्रसन्न हैं।

धूएँ में सुखाने का ख़ाना फिनिश कंपनी "सुओमी" से बाजार पर विजय प्राप्त की और कई लोगों को प्रसन्न किया। निर्माता अपने दर्शकों को स्टेनलेस स्टील उत्पादों की पेशकश करता है, जिनकी मोटाई 2 मिमी है। इस स्थिति में उत्पादों को जलाने को शामिल नहीं किया गया है। संतुष्ट उपभोक्ताओं ने ध्यान दिया कि डिवाइस धूम्रपान के बिना धूम्रपान करता है, घर पर खाना पकाने के दौरान गंध महसूस नहीं होती है। इस ब्रांड के मॉडल किसी भी स्टोव पर खाना पकाने के लिए उपयुक्त हैं। स्मोकेहाउस ऑपरेशन की पूरी अवधि में अपनी आकर्षक उपस्थिति बनाए रखते हैं।

घरेलू निर्माता "ईडन-धूम्रपान" इन उत्पादों को बेचता है, जिसके साथ हर कोई गर्म या ठंडा धूम्रपान में संलग्न हो सकता है। ब्रांड 10 से अधिक वर्षों से बाजार में रहा है और अपने दर्शकों को सर्वश्रेष्ठ प्रदान करता हैस्टेनलेस स्टील स्मोकेहाउस की विविधताएं, जिनमें से प्रत्येक अपना स्वयं का संस्करण ढूंढ पाएगा। मॉस्को में कंपनी का अपना उत्पादन है, जिसके कारण ग्राहक चित्रों के अनुसार एक व्यक्तिगत आदेश करना संभव है। एक व्यक्तिगत दृष्टिकोण की तरह खरीदारों, इसलिए वे अक्सर इस निर्माता को अपने स्वयं के स्केच के साथ बदल जाते हैं। बहुत सारी सकारात्मक समीक्षाओं में गैर-चुंबकीय स्टील ग्रेड एसीआई 201 से पानी की मुहर के साथ एक मॉडल प्राप्त हुआ। इसमें मैट सतह है।

आप स्टेनलेस सामग्री से धूम्रपान के लिए अपना स्वयं का उपकरण बना सकते हैं। काम के लिए आपको आवश्यक आकार पर स्टेनलेस स्टील काटने की आवश्यकता होगी। आप अपने उपयोग के लिए आवश्यक किसी भी पैरामीटर का चयन कर सकते हैं। यदि हम औसत स्मोकेहाउस के आकार के बारे में बात करते हैं, जिसमें एक समय में दो मुर्गियों को धूम्रपान किया जा सकता है, या शिन या मछली की दो पंक्तियों की व्यवस्था की जा सकती है, निम्नलिखित आयाम होना चाहिए:

• लंबाई - 700 मिमी;
• चौड़ाई - 400 मिमी;
• ऊंचाई - 400 मिमी।

स्टील को काटने के बाद, आपको एक सीम बनाना होगा।इन उद्देश्यों के लिए Argon वेल्डिंग का प्रयोग करें। ढक्कन से बचने के लिए ढक्कन के लिए खुलेपन होना चाहिए। लैटिस भी स्टेनलेस स्टील से बना होना चाहिए। ग्रीस रिसीवर भूरे रंग के साथ कंटेनर के ऊपर स्थित होना चाहिए। आप इसे पैरों से लैस कर सकते हैं। यह अलमारियों को बनाने से कहीं अधिक सुविधाजनक है जो सफाई को कठिन बनाते हैं। पिछली दीवारों को उच्च तापमान तक एक्सपोजर से विकृत करने से रोकने के लिए, पर्याप्त मोटाई वाले चादरें चुनें, और यह भी सुनिश्चित करें कि वेल्डिंग उच्च गुणवत्ता का है।

इन कार्यों को पूरा करते हुए, आप अपना खुद का स्मोकेहाउस बना सकते हैं, जो लंबे समय तक काम करेगा और चिकन, सॉसेज और अन्य व्यंजनों की खुशी को प्रसन्न करेगा।

विभिन्न तरीकों से धूम्रपान शेड स्थापित करना संभव है। अधिकांश मॉडलों का स्टैंड होता है, जिसके लिए आप एक कैंप फायर पर प्रकृति में गर्मी के कुटीर पर गैस या इलेक्ट्रिक स्टोव या धूम्रपान मांस पर निर्माण का उपयोग कर सकते हैं। सुविधाजनक संरचना इस तथ्य में योगदान देती है कि स्मोकेहाउस बहुत मांग में हैं और लगभग सार्वभौमिक हैं। इसके आकार के कारण, स्मोकेहाउस आसानी से कार के ट्रंक में फिट हो सकता है, जिससे चीजें लंबी पैदल यात्रा के लिए कमरे छोड़ती हैं।

घर या डच में मछली या चिकन के टिड्बिट का आनंद लेने के लिए, आपको अपने रसोईघर में नए उपकरणों का उपयोग करने की प्रक्रिया से परिचित होना चाहिए। स्मोकेहाउस का उपयोग आसानी से होता है, लेकिन कुछ चाल आपको स्मोक्ड मांस को और भी स्वादिष्ट बनाने में मदद करेंगी।

चिप्स संरचना के नीचे उपस्थित होना चाहिए। उत्पादों की सफाई की सुविधा के लिए, चिप्स को असीमित पन्नी पैकेज में डालें। खाना पकाने के बाद, आप पैकेजिंग को त्याग सकते हैं।

चिप्स के रूप में, आप किसी भी फल पेड़ से सामग्री का उपयोग कर सकते हैं:

• खुबानी मांस की मदद से नाजुक सुगंध और मीठा स्वाद प्राप्त हुआ;
• चेरी उत्पादों को एक अद्वितीय सुगंध देने में सक्षम है;
• यदि आप सुगंध के बिना धूम्रपान करना चाहते हैं तो एक सेब के पेड़ को सबसे अच्छा विकल्प माना जाता है;
• बेर सेब की तुलना में अधिक सुगंधित है, लेकिन चेरी के साथ प्रतिस्पर्धा करने में सक्षम नहीं है;
• यदि आप मांस को लकड़ी की सुगंध देना चाहते हैं, तो ऐस्पन, ओक या अल्डर का उपयोग करें।

जब आप नीचे चिप्स डालते हैं, तो आपको एक फूस स्थापित करने की आवश्यकता होती है। सफाई को सरल बनाने के लिए, इसे पन्नी में लपेटें। फिर आपको उत्पादों के लिए ग्रिड डालना होगा।सूरजमुखी के तेल के साथ इसे तेल मत भूलना। अब आप स्मोकेहाउस को कवर कर सकते हैं और पानी के साथ पानी की सील भर सकते हैं। स्मोकेहाउस उपयोग के लिए तैयार है।

स्टेनलेस स्टील स्मोकेहाउस को साफ करने के कई तरीके हैं। पकाने के तुरंत बाद उत्पाद को धोने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि ताजा सूट साफ करना बहुत आसान होता है। आपको ट्रे के साथ गेट को हटाने की जरूरत होगी, राख हटा दें। फिर एक तौलिया के साथ कवर पर मौजूद वसा को धुंधला करें। अब आप ट्रे को वापस रख सकते हैं और इसे पानी और डिटर्जेंट से भर सकते हैं।

निम्नलिखित उपकरणों का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है:

• एक स्प्रे के रूप में Shumanit क्लीनर;
• विशेष तैयारी Alkalinet 100 और Kenolux ग्रिल;
• degreasing एजेंट एवी ए 11;
• Faberlik से सफाई एजेंट Grizli।

इन दवाओं का उद्देश्य स्टेनलेस स्टील उत्पादों की सफाई करना और उच्च गुणवत्ता वाले हैं। एक घंटे के बाद, आप स्पंज के साथ स्मोकेहाउस की सतह को मिटा सकते हैं और चलने वाले पानी के नीचे कुल्ला सकते हैं।

आप यांत्रिक तरीकों का उपयोग करके भी एक अच्छा परिणाम प्राप्त कर सकते हैं:

• अच्छी तरह से grate साफ, धातु सतहों के लिए डिजाइन एक विशेष ब्रश;
• आप मोटरसाइकिल ब्रश का उपयोग कर सकते हैं, जिसका उद्देश्य ग्रिल बॉयसकोउट 61255 की सफाई करना है;
• कुछ उपयोगकर्ता धातु के लिए एक गोल ब्रश का उपयोग करते हैं, जो एक छोटे ग्राइंडर से जुड़ा होता है।

इन तरीकों की मदद से आप अपनी मूल उपस्थिति को अपने स्मोकेहाउस में वापस कर पाएंगे।

स्टेनलेस स्टील स्मोकेहाउस को चुनने के तरीके के बारे में जानकारी के लिए, निम्न वीडियो देखें।