स्मोकेहाउस "इज़ित्सा": विशेषताएं और लाभ

स्मोक्ड मांस, मछली, कुक्कुट खरीदारों के बीच मांग में हैं, क्योंकि उनके पास भूख की सुगंध है और एक विशेष स्वाद है। इसलिए, कई खाद्य उद्योग उद्यम गर्म और ठंडे धूम्रपान उत्पादों के लिए अपने उत्पादन उपकरण को लैस करने की कोशिश कर रहे हैं, क्योंकि उन्हें हमेशा एक खरीदार मिल जाएगा।

ऐसे उद्देश्यों के लिए अच्छी तरह से उपयुक्त स्मोकेहाउस "इज़ित्सा" है, जिसकी अपनी विशेषताओं और फायदे हैं।

स्मोकेहाउस "इज़ित्सा" उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिन्होंने अपना खुद का व्यवसाय शुरू करने का फैसला किया है और स्मोक्ड उत्पादों के उत्पादन के लिए एक छोटी सी कार्यशाला खोल दी है और एक दुकान जहां उन्हें बेचा जा सकता है। इस तरह की स्थापना कैफे के मालिक के लिए अनिवार्य नहीं होगी: यह मेनू को विविधता देने और स्वादिष्ट व्यंजनों वाले आगंतुकों को आकर्षित करने की अनुमति देगी।

प्रत्येक प्रकार के उत्पाद के लिए आवश्यक पैरामीटर के साथ एक विशिष्ट कार्यक्रम रखा जाता है। यह धूम्रपान करने वालों को हर कदम को ट्रैक करने और प्रक्रिया को नियंत्रित करने से बचाता है।

• स्थापना "Izhitsa-1200M2" आपको 100 किलोग्राम उत्पाद तक लोड करने की अनुमति देता है, जिसे ढाई घंटे तक धूम्रपान किया जाएगा। यह भार आपको प्रति दिन लगभग आधे टन स्मोक्ड मांस या मछली बनाने की अनुमति देता है।
• "Izhitsa-जीसी" लोड किए गए उत्पादों की संख्या पिछले मॉडल से अलग नहीं है, स्वादिष्ट स्मोक्ड मांस को ढाई घंटे तक पकाया जाता है।
• "Izhitsa -1700" 200 किलोग्राम व्यंजन तैयार करने के लिए समायोजित करता है। वांछित परिणाम के आधार पर धुआं एक घंटे से दो तक हो सकता है। निरंतर संचालन आपको प्रतिदिन ढाई टन उत्पाद बनाने की अनुमति देगा।
• "Izhitsa -2500" इसे इस निर्माता का सबसे शक्तिशाली मॉडल माना जाता है। यह आपको 250 किलोग्राम उत्पाद डाउनलोड करने और आधे घंटे तक पकाए जाने की अनुमति देता है। इस सेटिंग में, आप ठंडे और गर्म धूम्रपान वाले उत्पादों को पका सकते हैं।

निर्देशों का अध्ययन करने के बाद हर कोई उपकरण का उपयोग कर सकता है। धूम्रपान की प्रक्रिया में टच स्क्रीन के लिए धन्यवाद, आप तापमान समायोजित कर सकते हैं, आर्द्रता, धूम्रपान संतृप्ति बदल सकते हैं। यह सब आपको वांछित मानकों को प्राप्त करने की अनुमति देता है: स्वाद, रंग, स्मोक्ड की डिग्री।

सबसे पहले, उत्पादों की सकारात्मक विशेषताओं पर विचार करें:

• Izhitsa smokehouse के तत्व उन सामग्रियों से बने होते हैं जो संक्षारण में नहीं देते हैं, उच्च तापमान का सामना कर सकते हैं और आक्रामक मीडिया के प्रतिरोधी हैं।
• उपकरण आपको न केवल मांस और मछली, बल्कि चीज, दाढ़ी, सॉसेज भी धूम्रपान करने की अनुमति देता है। इसके अलावा, स्थापना न केवल धूम्रपान कर सकती है, बल्कि उत्पादों को सूखा और सेंकना भी कर सकती है।हीटिंग तत्व आसानी से तैनात होते हैं ताकि कक्ष समान रूप से वार हो।
• स्थापना छोटी जगह लेती है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह ज्यादा ऊर्जा का उपभोग नहीं करती है। तो इसे एक छोटे से कमरे में स्थापित किया जा सकता है। और फिर भी, घर के लिए इन सभी गुणों के साथ जहां एक छोटा परिवार रहता है, यह विचार बहुत उपयुक्त नहीं है। इसके लिए, घर के उपयोग के लिए उपलब्ध छोटे स्मोकेहाउस हैं। यद्यपि यदि आप चाहें, तो आप अपने घर में इज़ित्सु को स्थापित कर सकते हैं, जिसका प्रयोग कई परिवारों द्वारा एक बार में किया जा सकता है।
• "Izhitsa" smokehouse की मदद से तैयार स्मोक्ड मीट का उपभोग करके, आप सुनिश्चित कर सकते हैं कि उनमें कैंसरजन नहीं हैं। किसी भी मामले में, स्थापना के निर्माता इसकी गारंटी देते हैं, और वे उनकी प्रतिष्ठा को महत्व देते हैं। तापमान सामान्य सीमा के भीतर होता है जिस पर कोई हानिकारक पदार्थ नहीं बनता है।

इस प्रकार की स्थापना मुख्य रूप से उद्यमियों द्वारा अधिग्रहित की जाती है।

वास्तविक ग्राहक प्रतिक्रिया हमेशा इंटरनेट पर विशेष साइटों पर उपलब्ध होती है।बहुत से लोग कहते हैं कि खरीदे गए उपकरण कई सालों से सेवा में रहे हैं और कोई ब्रेकडाउन नहीं है। उत्पाद स्वादिष्ट और उच्च गुणवत्ता वाले हैं, यह उन खरीदारों द्वारा सराहना की जाती है जो नियमित रूप से स्मोक्ड मांस खरीदते हैं।

धूम्रपान संयंत्र नीचे स्थित है, जो उत्पादों पर संघनन के छिड़काव को समाप्त करता है। कई उद्यमी विशेष रूप से इस तथ्य की सराहना करते हैं कि उत्पादों को बहुत जल्दी तैयार किया जाता है, और छोटे उत्पादन की क्षमता काफी सभ्य है। लेकिन बहुत सारे सकारात्मक बिंदुओं के साथ, आपको कुछ नुकसान पर विचार करना चाहिए। छोटे और मध्यम आकार के व्यवसायों के प्रतिनिधियों ने उपकरण का परीक्षण किया है, उदाहरण के लिए, शीतलन कंप्रेसर की अनुपस्थिति में शामिल हैं।

आम तौर पर, प्रतिष्ठानों की विशेषताएं अधिकांश उद्यमियों के अनुरूप होती हैं और आपको स्वादिष्ट उत्पादों को पकाते हैं, साथ ही अपनी खुद की व्यंजनों के साथ आते हैं।

Smokehouse "Izhitsa-1200M3" में कैपेलीन को धूम्रपान करने के तरीके पर, निम्न वीडियो देखें।