धूम्रपान कैबिनेट खुद कैसे बनाते हैं?

हाथ से बने ठंडे और गर्म धूम्रपान के लिए कैबिनेट धुआं - यह बहुत स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने का एक शानदार अवसर है। इस सुविधाजनक डिवाइस के साथ आप घर का बना सॉसेज, बलिक, मछली और फंतासी बताते हैं कि सब कुछ पका सकते हैं।

सबसे पहले आपको यह डिवाइस बनाने की ज़रूरत है, किस सामग्री, आकार, आकार और मात्रा के साथ आना बेहतर है। किसी भी निर्माण के साथ शुरू करने के लिए बेहतर है, और smokehouse कोई अपवाद नहीं है। चित्र आपको सभी विवरणों को ध्यान में रखने की अनुमति देता है, कुछ भी याद न करें, ताकि बाद में कुछ भी स्वादिष्ट व्यंजन बनाने की तकनीकी प्रक्रिया को तोड़ न सके।

विनिर्माण धुएं के कई अलग-अलग प्रकार हैं। आपको सही डिज़ाइन चुनने की आवश्यकता है जिसके लिए साइट पर कोई स्थान है, और आप इसे व्यवस्थित कर सकते हैं ताकि यह आश्चर्यजनक रूप से आस-पास के क्षेत्र के समग्र डिज़ाइन में फिट हो सके।स्मोकेहाउस गर्म धूम्रपान या ठंडा हो सकता है, और इन दो तरीकों को एक साथ जोड़ सकता है।

गर्म धूम्रपान की विधि आपको आग की गंध के साथ जल्दी से सुगंधित पकवान बनाने की अनुमति देती है। इस विधि के साथ, धूम्रपान तापमान +45 से +450 डिग्री तक हो सकता है। लेकिन यदि तापमान +1000 डिग्री तक बढ़ाया जाता है, तो आप धूम्रपान में पके हुए एक नए प्रकार के पकवान प्राप्त कर सकते हैं। ठंडे धुएं वाले संस्करण को उपकरण बनाने के लिए और अधिक समय की आवश्यकता होती है, और उत्पाद की तैयारी लंबे समय तक चलती है। हालांकि, इसमें एक विशेष, अतुलनीय स्वाद है, जिसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।

स्मोकेहाउस दो प्रकार का है: स्थिर और पोर्टेबल। करने के लिए सबसे अच्छा क्या है व्यक्तिगत प्राथमिकताओं और इसके उपयोग की विशिष्टताओं पर निर्भर करता है। लेकिन विशेषज्ञों की समीक्षा से प्रमाणित होने के नाते, स्थिर संस्करण अधिक व्यावहारिक और भरोसेमंद है। कई न केवल खुले क्षेत्रों में, बल्कि गेराज में भी शेड संरचना स्थापित करते हैं। पोर्टेबल मॉडल को बहुत कॉम्पैक्ट बनाने और हमेशा विशेष हैंडल के साथ बेहतर बनाना बेहतर होता है। यह लंबी पैदल यात्रा विकल्प आपको उत्पादों की एक छोटी मात्रा को पकाए जाने की अनुमति देगा, लेकिन स्मोकेहाउस को जहां कहीं भी प्रसन्न किया जा सकता है।और यहां तक ​​कि प्रकृति में आपके साथ लेने के लिए, यदि आपके पास अपनी खुद की साजिश नहीं है, क्योंकि इसे बारबेक्यू के लिए अनुकूलित किया जा सकता है।

विभिन्न प्रकार के व्यंजन बनाने के लिए एक उपकरण बनाने शुरू करने के लिए, आपको यह जानने की जरूरत है कि इसमें क्या शामिल है।

निम्नलिखित तत्व smokehouse में मौजूद होना चाहिए:

• एक कक्ष (क्षमता जहां धूम्रपान के लिए उत्पाद रखा जाता है);
• धूम्रपान (चिमनी) के बाहर निकलने के लिए उपकरण;
• स्टोव

स्मोकेहाउस, बारबेक्यू, धूम्रपान-ग्रिल की किस्में हैं। इन डिजाइनों की अपनी विशेषताओं हैं। कुछ कारीगर अपनी धूम्रपान क्षमता के लिए विभिन्न प्रकार के सामान अनुकूलित करते हैं: पुरानी पैन, बाल्टी, बैरल, गैस सिलेंडरों, टूटे हुए कुकर के मामले, और रेफ्रीजरेटर।

सबसे इष्टतम और सौंदर्यपूर्ण रूप से आकर्षक विकल्प छत के साथ एक घर के रूप में निर्माण है। यह एकल या दोहरी ढलान हो सकता है। कौन सा विकल्प उपयुक्त है, आपको निर्माण की शुरुआत से पहले निर्णय लेने की जरूरत है, क्योंकि प्रत्येक प्रकार की अपनी बारीकियां होती हैं। ऐसा स्मोकेहाउस किसी भी आकार का हो सकता है। कुछ कारीगर सिर्फ एक कार्यात्मक खाना पकाने के उपकरण नहीं करते हैं, लेकिन अपनी आत्मा को अपने डिजाइन में डाल देते हैं।नतीजतन, साइट पर मूल सुंदर घर दिखाई देता है, जो स्थानीय क्षेत्र का आभूषण बन जाता है।

शुरुआती आश्चर्य करते हैं कि वे किस पेड़ को आम तौर पर धूम्रपान करते हैं। ज्यादातर मामलों में, दृढ़ लकड़ी का उपयोग किया जाता है, क्योंकि शंकुधारी पेड़ में बड़ी मात्रा में राल होता है।

यदि संरचना के निर्माण के आधार के रूप में एक पेड़ चुना जाता है, तो भविष्य के स्मोकेहाउस परियोजना के लिए निम्नलिखित सामग्रियों की तैयारी करना उचित है:

• सलाखों से ढांचा बनाया जाएगा;
• चढ़ाना के लिए डिजाइन बोर्ड, अस्तर अच्छी तरह उपयुक्त है;

• शिकंजा या नाखून;
• सन या सन;
• छत सामग्री;
• तापमान संकेतक।

इमारत की ऊंचाई 1.3 मीटर है। धूम्रपान जनरेटर के साथ ठंडे धूम्रपान के डिजाइन के लिए, ऊंचाई ढाई मीटर होनी चाहिए।

सबसे पहले, भविष्य के smokehouse के ढांचे सलाखों से बना है। फिर यह क्लैपबोर्ड के साथ sheathed है। सभी तत्व एक दूसरे के साथ निकट संपर्क में होना चाहिए, यहां तक ​​कि छोटी दरारों की घटना अस्वीकार्य है। ऐसे मामलों में सबसे इष्टतम फर्श डालने के लिए इच्छित बोर्डों का उपयोग करना है, जिसमें विशेष माउंट हैं।उनके कारण, सभी हिस्सों एक दूसरे के लिए चुस्त रूप से फिट बैठते हैं, और यह बिना टुकड़े के एक टुकड़ा कैनवास बाहर निकलता है। फिर घर में उनके लिए आवश्यक दरवाजे और सहायक उपकरण स्थापित करें। धूम्रपान को रिसाव करने की इजाजत नहीं देनी चाहिए, दरवाजे तंग और सुरक्षित होना चाहिए।

गैबल छत पर धुआं हटाने के लिए एक उपकरण स्थापित करें, तथाकथित "कवक"। यह तत्व आकार में सटीक होना चाहिए, जोड़ों को हवा-तंग संरचना के साथ इलाज किया जाता है जो नमी के प्रतिरोधी होता है। छत से स्मोकेहाउस की रक्षा के लिए छत के साथ छत को कवर किया गया है और इसकी सेवा जीवन में वृद्धि हुई है। घर के तल पर बोर्ड रखे जाते हैं, crevices सावधानी से फोम या टॉव के साथ सील कर रहे हैं। कैमरे के अंदर केवल प्राकृतिक सामग्री का उपयोग करता है। गर्म होने पर रासायनिक सीलेंट हानिकारक पदार्थों को उत्सर्जित करेंगे, जो खाना पकाने के दौरान अस्वीकार्य है।

अगला चरण नीचे के अलमारियों की स्थापना है जिसके हुक को रखा जाना चाहिए। इसके अतिरिक्त, आप स्टेनलेस स्टील जाल खिंचाव कर सकते हैं। मंजिल पर एक पैन होना चाहिए, जो वसा को हटा देगा। और अंतिम स्पर्श तापमान सेंसर की स्थापना है। कैमरा तैयार है

स्मोकेहाउस के लिए नींव प्रदान करने की सलाह दी जाती है। यह अपनी सेवा जीवन का विस्तार करेगा।उचित आकार के छेद को खोदना जरूरी है। मलबे के निचले हिस्से में सोते हैं, सीमेंट डालें, जो पानी के प्रतिरोधी प्राइमर से ढकी हुई है। आवासीय भवनों से इस निर्माण को दूर करना बेहतर है। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान उत्सर्जित धुआं मालिकों और पड़ोसियों को असुविधा का कारण बन सकता है।

एक धातु पाइप का उपयोग कर चिमनी की स्थापना के लिए। यह प्लास्टिक या एस्बेस्टोस का उपयोग करने के लिए अस्वीकार्य है, क्योंकि जब उनसे गरम किया जाता है तो उन हानिकारक पदार्थों को उत्सर्जित करते हैं जो उत्पादों में आ सकते हैं। निर्माण के मुख्य बिंदुओं में से एक धूम्रपान जनरेटर की स्थापना है। यह लकड़ी के मामले के बाहर स्थित है।

भट्ठी में आग की ईंट रखी जाती है, दरवाजे तेज हो जाते हैं, और अंतराल मिट्टी से ढके होते हैं। कई घरेलू नियंत्रक की स्थापना के साथ अपने डिजाइन में सुधार करेंगे, जो स्मोकेहाउस में तापमान को नियंत्रित करने के लिए स्वचालन का उपयोग करने की अनुमति देता है। धूम्रपान के लिए अल्सर, ओक, बीच, सेब, चेरी के चिप्स का उपयोग करें। अंत में एक स्वादिष्ट स्वाद के लिए जूनियर का एक स्पिग डालना अच्छा होगा, और फिर पके हुए पकवान का आनंद लें।

यह सब देश किसी देश के घर या देश में संभव है।लेकिन उन लोगों को निराश न करें जिन्हें कोई समस्या नहीं है या प्रकृति पर जाने का कोई समय नहीं है। इस मामले में, एक विशेष धूम्रपान कैबिनेट हनी है। इसके साथ आप ठंडे धूम्रपान की विधि का उपयोग करके मांस, मशरूम, मछली, पनीर, सब्जियां धूम्रपान कर सकते हैं।

जिस स्टेनलेस स्टील से इसे बनाया जाता है, वह किसी भी प्रकार के भोजन को पकाने पर सुरक्षित बनाता है। सुविधा के लिए, अंदरूनी दरवाजे के माध्यम से हुक और गेट्स हैं, पूरी प्रक्रिया को नियंत्रित करना आसान है। एक शहर के अपार्टमेंट के लिए एक अलमारी एक देवता है। किसी भी समय आप स्वादिष्ट मूल व्यंजनों वाले प्रियजनों और मेहमानों को खुश कर सकते हैं, इसे जल्दी और कुशलतापूर्वक करें।

नीचे दिए गए वीडियो में आपको अपने हाथों से धूम्रपान जनरेटर के साथ धूम्रपान कैबिनेट बनाने के तरीके के बारे में एक विस्तृत कहानी मिल जाएगी।